俗話說，每逢佳節胖三斤
若是春節，加三斤。
春節假期已經過去
減肥瘦身該提上日程了。
很多人一提到減肥
第一個想到的就是節食
但一味節食很容易傷身
今天要給大家的菜譜合集
既可以改善身體狀態
又可以減肥刮油~
琵琶豆腐
用料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
做法：
1、豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。
2、放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻。
3、10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。
4、取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。
5、高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時澆在豆腐丸上即成。
金槍魚豆腐餅
用料：盒裝北豆腐（老豆腐） 一盒 ，金槍魚罐頭（水浸） 一盒 ，洋蔥 半個 ，圓白菜葉兩大片，鹽、五香粉少許 ，雞蛋一個
做法：
1、盒裝老豆腐取出並瀝乾水分，放在大碗裡用勺子碾碎，金槍魚罐頭打開，取出金槍魚並用手攥一下控幹水分，然後抓散放入大碗裡備用。
2、洋蔥切碎末，圓白菜葉取外面的兩大片即可，洗淨後切成小碎片備用。
3、平底鍋加少量油，放入洋蔥碎炒香，然後放入圓白菜碎略翻炒一下，加少許鹽，不用等變軟即可出鍋，一起倒入大碗中。
4、大碗裡繼續加入一個雞蛋，放少許鹽和五香粉，一起拌勻。
5、平底鍋預熱，抹一點油開中小火，取豆腐按成掌心大小的豆腐餅，放入平底鍋中，一個鍋可同時做四個左右豆腐餅，然後蓋上鍋蓋，中小火煎3min左右，打開鍋蓋晃動一下平底鍋，轉小火再煎1min左右，下面固定後即可翻面，翻面再中小火煎3min左右（蓋鍋蓋），兩面金黃就可以出鍋啦。
蔬菜玉米麥片粥
用料：棒渣50克、大米30克、玉米麵20克、即食燕麥片20～30克、清水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少許。
做法：
1、棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
2、大火煮滾，煮滾後倒入玉米麵，玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊，然後轉小火慢慢熬製。
3、在粥快煮好的時把蔬菜洗淨，切小丁備用
4、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
極致煎三文魚
用料：三文魚排一塊 ，海鹽 、白胡椒適量
做法：
1、確保魚肉是乾的，肉和皮摸上去都不可以溼，如果是溼的話用廚房紙吸乾。
2、 初步吸乾之後，在皮上抹一層鹽，蓋上廚房紙繼續吸水。鹽會讓魚皮充分乾燥。
3、平底鍋大火燒熱，倒一些油，魚塊皮朝下放進鍋裡，用手（別用鏟子）按住魚肉，讓皮貼著熱鍋，不要捲曲起來。
4、 調中小火，蓋蓋子煎十分鐘（兩指厚的魚排，薄的大約七分鐘）。
5、魚肉上撒上海鹽胡椒，翻面煎三十秒，完成
胡蘿蔔蛤蜊粥
用料：粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿蔔1根、薑絲5克、蘆筍50克
做法：
1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘。
2、加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘。
3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。
以上就是最適合懶人的減肥食譜了
健康養生是一件長久堅持的事情
減肥切不可一味求成，需循序漸進
畢竟身體才是最重要的呀~
飲食營養學是非常有趣的，其中有很多知識需要我們深度挖掘，健康的生活狀態就是由這些瑣碎的知識堆砌而成。
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