湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其特色是油多、色濃，講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。 特色：以燻、蒸、幹炒為主，口味重於酸、辣， 辣味菜和煙燻臘肉是湘菜的獨特風味。 代表菜品：麻辣子雞、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、霸王別姬、冰糖湘蓮、金錢魚等。
生活在節奏這麼快，壓力這麼大的城市。喝酒成為一種休閒的方式，下班後，最喜歡拉上朋友到附近的大排檔，吃串喝酒搖色子，每天不醉不歸也是很正常。對於喝酒這件事，小飲怡情，大飲傷身，喝多了不是滿嘴跑火車，就是尋滋鬧事，或者狂噴亂吐，最後爛醉如泥，更有甚者被120拉走，極胃少數人壯烈了！
酒精進入肝臟後分兩步代謝：
- 乙醇經乙醇脫氫酶催化，變成乙醛；
- 乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸，最終轉化成二氧化碳和水排出體外。
喝酒上臉的人，乙醛脫氫酶活性比正常人差，導致乙醛無法進一步代謝成其他產物而堆積在體內，出現血管擴張、臉紅、心跳加速等現象。
中國的酒文化也鑄就了我們“無酒不成宴”的習俗，無論在什麼場合吃飯，有了酒，就有了一種氛圍，我們在聚餐、應酬的時候怎樣喝才能避免喝醉呢？
（1）喝酒時切記不能喝刺激性的飲料，比如檸檬水、冰水等；不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體對酒精的吸收。
（2）喝白酒時，不要顯豪爽一飲而盡，酒得分成幾口幾口的喝。喝啤酒時要等啤酒沫消失後再喝，不然容易腹脹難受或現場直吐。
農村一食材，是白酒的死敵，酒前悄悄來2粒，不醉酒不頭疼！
研究發現：酒前吃桑葚幹，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護肝因子”，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。
用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用黑桑葚幹一小把，直接嚼碎吞；酒後再泡杯桑葚水，不吐也不暈。
桑葚幹方便攜帶，平時備點在車裡或者放點在公文包裡，到酒桌之前偷偷嚼兩粒，加速身體新陳代謝，提高肝臟功能，不再害怕別人勸酒，酒後也不會頭疼胃疼了。
補shen食療方——桑葚蜂蜜水
桑葚是黑色，如果男人像樣補shen是不容錯過的選擇，尤其是那些平日就氣血不足的男人，桑葚大量的錳元素，能增加垂體促性激素和生長激素的分泌，能夠提高酶的活性，長期食用有良好的壯yang效果。
傳統中醫理論認為，桑葚性味甘寒、具有補肝益shen的功效。飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高xing生活質量。同時，經常吃桑葚能夠強烈激發xing功能，增強xing欲，女性也可提高生殖能力
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男人不強壯，老婆也會不開心！
食療方法：在睡前用溫水泡15-20粒黑桑葚，有條件的可以加入1勺蜂蜜，效果翻倍。
功效： 最快3-7天重新激活你的能力，讓你感覺自己動力十足，每天早起“一柱 擎天”，讓你感覺回到18歲，晚上明顯感覺“能力”變強，不會累！
