實！在！太！火！了！
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最近有一家店來勢洶洶
未到其店，先聞其名
在“遍地開火”的成都
TA是 正當紅的流量擔當！
在味蕾刁鑽、美食齊聚的魔都
TA脫穎而出，排隊5小時才能吃到！
▲電臺土味情話瞭解一下
『電臺巷火鍋』，跨越了2044公里，原封不動的來到了南通。它說最近有個小目標，要刷新南通火鍋界的排隊記錄...
電臺巷火鍋
終！於！來！南！通！了！
形式與重慶老火鍋店完全相同，鐵盆倒上底料，這一鍋翻滾的紅油足夠解千愁了。
好吃的火鍋，根源一定是那口火鍋底料，繼承了大龍火鍋精髓的電臺巷，做底料還真有一套！
十幾種底料，全看炒料師傅的火候，不停地翻炒不停地翻炒，從煮發辣椒、吹乾辣椒到炒辣椒，到聽辣椒的爆破聲，一道道工序都需要極大的耐心和精力。
▲電臺巷創始人唐一，親自炒料
忠於初心，秘方手炒辣椒鍋底，蘊含著恰到好處的牛油濃香。
與底料融合的是牛骨、雞骨、豬骨充分熬製的香濃骨湯，自帶肉香，把涮菜的香味都提了幾度！
咕嚕咕嚕沸騰起來，越煮越紅，越煮越辣，越煮越香！夠味兒、夠爽快、夠刺激！這才是真正的川蜀吃法！
蘸料也沒有花裡胡哨的搭配。拿起桌上整瓶特調香油，加入蒜泥、香菜、蔥，調一碗油碟，就可以正式開涮了！
“電臺巷”的故事源自重慶·沙坪壩區一條老巷子。
巷子裡有一家開了20年的老火鍋，創始人是該老火鍋的嫡傳弟子，他在這裡7年磨人，3年磨藝。
為了紀念這段經歷，便將自己的火鍋店取名“電臺巷”。
電臺巷—明星的團寵，李易峰、楊洋、張天愛……甚至連專業美食家陳曉卿導演也都被吸引前去打卡~
能成功打卡電臺巷是值得一個吃貨炫耀的喜事！有沒有誰曾經專程跑去上海，白天取號到晚上才吃到都等的無怨無悔的？有的話請高舉你們的雙手！
電臺巷堪稱火鍋屆的清流，走的是濃濃懷舊風，一進門就瞬間穿越回了八九十年代。
小編和小夥伴們已經先行前往打卡，人肉親測！巷子還是那條電臺巷，鍋子還是那口牛油鍋底……
去掉華麗的裝飾，復古簡單的裝修風格-綠色的瓷磚，白色的牆角，復古小擺件......
電臺巷的性價比高是出了名的，涮菜種類多樣，最貴的也沒到40塊。
電臺巷小課堂開課啦~吃貨手腳無力，心跳加速，多半是餓的，電臺巷火鍋，各式肉類，經典小吃，治癒你的胃，溫暖你的心~
火鍋牛排
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火鍋與牛排，意料之外的搭配~牛排的分量十分感人，一整塊十分大，在鮮辣的醬汁裡浸泡過之後十分入味。
黑椒口味的牛肉，經過紅油洗禮，再裹上一層香油，咬起來肉汁、辣汁交融在一起，一口癮！
嫩牛肉
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嫩牛肉作為電臺巷的招牌，為必點項目！嫩牛肉選取整頭牛身上最柔嫩鮮美的部位，每一片牛肉都在大師傅的手裡享受了30分鐘的按摩揉捏
味道滲入牛肉的每一個細胞，入口軟嫩又筋道~
精品毛肚
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超大片的鮮毛肚，葉片上的小刺顆顆挺翹，精神抖擻！
毛肚也是吃火鍋時必不可少的搭配，入口脆嫩，嘎吱嘎吱的口感讓你欲罷不能~
牛蛙
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選取的牛蛙均是
肥厚壯實，從鍋底撈起來，比iPhoneX的屏幕還要長，筷子一碰就掉的嫩肉撩人滿分。
香菜丸子
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入眼是滿滿一碗的肉陷兒，自己用個勺子團成適合的大小下鍋，手殘黨or懶癌患者喊服務員幫忙~
肉質很緊緻，入口並沒有濃重的香菜味，不喜香菜的小夥伴們也可以放心嘗試。
手工蝦滑
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看得見的大塊蝦肉，導致一份量非常足！煮至蝦滑浮起，嫩白蝦滑上裹了薄薄一層牛油，香辣爽口。
精品肥牛、高鈣羊肉
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沒有牛羊肉卷的火鍋是不完整的，肥牛卷肥瘦相間，夾帶的肥肉沒有滑膩感，反而十分爽口。
高鈣羊肉不是浪得虛名的，帶著脆骨的羊肉，在口中發出脆響，口感豐富，層次變幻，一口就愛上~
特色黑豆花
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黑豆花作為火鍋界的新起之秀，由黑豆現磨製成
想比老豆腐多了一絲香味，又十分容易入味，只要一口就會愛上這種口感~
幹貢菜
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幹貢菜，電臺巷的特色別的地方可吃不到。筷子夾著燙軟便可吃，爽脆有嚼勁的口感中還帶有一絲絲甜味。
現炸酥肉
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酥肉外脆裡嫩，融入了花椒等香料，香氣四溢，吃起來麻麻辣辣，肥而不膩~
現炸酥肉外層炸的合適，夾雜大粒花椒，肥瘦相間，配爽口冰飲再合適不過了。
手工蛋煎餈粑
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趁熱吃，外層裹雞蛋過油炸，外酥裡嫩，獨特的焦脆質感，不再是千篇一律的切條粘牙，糯心蘸糖一吃停不下來，一定要試試！
電臺巷火鍋
開 業 福 利
福利一
大眾點評68抵100
（線上搶券，每天限量66張
2019.1.10開始使用，2019.1.13下架）
福利二
大眾點評78抵100
（線上搶券，每天限量66張）
活動時間：2019.1.14-2019.1.21
人均不過百還要打折！這才是驚喜！
大家衝鴨！
還 有 專 屬 福 利
好吃鬼粉絲到店消費享受半年9折
電臺巷火鍋
地址：南通市人民中路116號寶聲廣場一樓
電話：17712206677
文丨天若
圖丨鹿腿腿
編輯丨26顆栗子
