大家好，黴變的嚴重後果是黴菌毒素的產生，其中黃麴黴毒素被認為是一種強致癌物質，對人類和動物極為有害。今天小編就給大家講一下花生收成後儲藏需要注意的方面。影響花生安全儲藏的主要因素是水分、溼度、溫度、通風和害蟲。廢話不多說，看看具體的實行方法吧。
1.種用花生的儲藏
作為種用的花生，它必須帶殼分開存放，然後在播種前去殼。
（1）完全乾燥：儲藏前，應將乾果完全乾燥，使種子含水量降至8％以下。根據試驗，當種仁的含水量小於8％時，貯藏非常安全，即使在-25℃，發芽力也不會受到影響。當種子的含水量高於10％時，呼吸增強，釋放出大量的熱能，這容易使種子變質和生蟲。
（2）去除雜質，選擇最佳和淨化：種子中保存的花生和水果應在進行陽光保存之前進一步去除。此時，應根據果實形狀的特徵和殼的顏色選擇大的完整果實。同時，去除膠囊，腐爛的水果，芽果，水果，過熟的水果和混合水果。
（3）嚴格消毒，保護儲藏場所免受潮溼，保持倉庫內部通風乾燥。
（4）儲藏器具應為編織袋或麻袋，不得存放在密閉的塑料袋中。將種子莢貯存在塑料袋中容易使空氣流通，使果實胚胎中毒，呼吸產生的水和熱量不易消散，果實被加熱和黴變。
（5）花生種不能與農藥和化肥儲藏在同一倉庫內。許多農藥和化肥具有一定的揮發性和腐蝕性。隨著時間的推移，它們對種子的細胞和胚胎具有不利影響。
（6）貯存期間，要注意勤勉檢查種子是否受潮，受昆蟲和老鼠傷害，發現問題，及時處理，確保花生種子安全貯存。
2.商品花生的儲藏
用於儲藏的花生倉庫必須符合"無洩漏，無潮溼，乾燥，堅固，通風，密封"的要求。嚴禁存放農藥，化肥，農具和其他對倉庫中使用的花生有影響的物品。倉庫應徹底清潔和消毒。在倉庫內外，你必須達到"六面燈"和"四無停留"（沒有易燃材料、沒有雜草、沒有汙水、沒有碎渣）和"兩個有"（帶有消防設備和防洪設施）。
（1） 貯藏方法：北方花生產區秋冬季低溫乾燥，安全易貯藏。花生乾燥後，可以用大量的席箔存放。囤直徑為165~200 cm，高度約為135 cm。囤底部由石頭和木頭製成，厚度約為33釐米。稻草覆蓋稻草，厚度為6.5~10.0釐米。在囤中部插入一個直徑約16釐米的草柄，並穿過底部，以方便通風。每囤可以儲藏250-500公斤的果實，而不是太多；當數量很少時，它可以儲藏在纖維袋或麻袋中。堆疊時，必須鋪設在底部以便於溼氣通風。堆疊高度不得超過2米，最好不超過5層。同時，堆垛佈置應與倉庫方向相同。種子袋距筒倉壁0.5米，囤和囤之間留有0.6米的走道，用於通風，管理和檢查。
在廣東、廣西、福建等地，在高溫潮溼的季節長時間收穫春花生後，應用常用於儲藏罐或密閉容器。將容器放在涼爽的房間裡，將石頭的底部用溼氣隔開，然後首先用一些吸收劑如石灰覆蓋容器，然後用每一個約75千克的英果填充。當它靠近圓柱表面時，它被覆蓋3~4釐米厚。草灰，覆蓋和密封。一些殺蟲劑也可以放在罐中以防止昆蟲。福建省採用糧櫃法儲藏，四川和雲南用於儲藏在長木櫃中。
近年來，通過用具有極低透氣性的無毒塑料薄膜包裝花生，用足夠的二氧化碳填充袋子並快速密封袋子，已經出現了用花生與二氧化碳密封和儲藏的新技術。花生迅速吸附二氧化碳，袋內負壓，花生和花生，花生和薄膜相互接近，然後在室溫下保存，用這種方法處理花生，經過三個夏天，完整率可達到93％，該方法成本低且有效。
（2） 貯藏期間的管理：在花生貯藏期間，必須注意貯藏環境條件和生理變化的變化，及時檢查和加強管理，以確保豆莢的良好品質和旺盛的生存能力的種子。
a. 控制水分：長期儲藏花生仁儲藏的安全水齒為8％，水安全在5以內，水可在10％的水中保存一小段時間。含水量10％或以上必須及時處理，不能長期保存。
b.低溫存放：水分低於8％，溫度在20°C以下，花生可長期保存。高於此溫度限制，脂肪酸顯著增加，導致酸敗。
c.害蟲預防和控制：貯藏期間的病蟲害檢查週期應根據貯存期間的水、溫度和季節確定。同時，根據昆蟲的習性，棲息地和發育階段，應在昆蟲通常密集的地方進行補充和檢查。鱗翅目等蛾類白天不移動，棲息在倉庫的頂角或靠近角落，並在黃昏時開始飛行，蟑螂害蟲，在溫暖的季節，生活在種子堆的表面。
此外，花生在貯藏期間最容易受到齧齒動物的傷害，應注意加強防治齧齒動物。
以上就是今天要給大家講解的花生存放注意事項，安全儲藏保持花生豆莢的質量和種子活力。如果儲藏不當，則容易發黴，用於播種的花生會降低或喪失發芽力。商品花生會降低商業性。所以大家一定要好好記一下上面的方法，減少無謂的損失。
