導語：
嗨，親愛的小夥伴們。現在又到了譜譜的美食分享時間。譜譜今天給小夥伴們分享的美食是一道甜點。譜譜想先問大家一個問題，小夥伴們在平時，喜歡吃蛋撻或者甜食嗎？喜歡的話，就一起來跟譜譜瞭解一下今天介紹的美食。因為譜譜今天給大家分享的美食是蘋果蛋撻。蛋撻幾乎在每一個蛋糕店，都能夠買到。
譜譜一直吃的蛋撻都是原味的，但前幾天偶爾在吃自助餐的時候，吃到了蘋果蛋撻。譜譜感覺，相對於原味的蛋撻，蘋果蛋撻的味道更加清爽，有一種水果的清香在裡面。而且蘋果是營養豐富的水果，味道很爽口。譜譜研究了幾次，才將蘋果和蛋撻結合在一起。這道蘋果蛋撻入口酥軟，吃完後，讓人唇齒生香。接下來，譜譜就來給大家分享一下這道蘋果蛋撻的製作方法。
食材上的準備：
蘋果500克，麵粉600克，麥淇淋和白砂糖各250克，糖粉和雞蛋各200克，色拉油25克，黃油15克，泡打粉5克，精鹽2克，桂皮粉1克（具體口味具體分析）。
廚具上的準備：
案板，篩子，刀，容器，削皮器，鍋，烤模，刷子，烤箱（具體情況具體分析）。
製作過程：
1、首先，我們將會用到的食材和廚具全部都準備好。準備一個乾淨的容器，將麵粉和泡打粉用篩子過篩到裡面。然後在容器中，在裡面加入麥淇淋和糖粉。用手揉搓均勻後，在容器中打入雞蛋。
2、用手慢慢地將容器中的食材，揉成一個表面光滑的麵糰。然後將麵糰放到案板上，用刀切成數個25克左右重的小面劑。將準備好的蘋果清洗乾淨，用削皮器去皮。接著，用刀將蘋果切成兩半。
3、去掉蘋果核之後，將蘋果切成丁狀備用。起鍋，把鍋放到小火上，並且往鍋中加入適量的清水。先將蘋果冷水入鍋，在繼續用小火將鍋中的水煮沸。然後在碗中加入白砂糖、精鹽、黃油和桂皮粉。
4、將鍋中的湯汁熬到濃稠，出鍋裝入乾淨的碗中。放涼之後，成餡料備用。在烤模上，用刷子均勻地刷上少許的色拉油。將做好的面劑放入烤模中，壓成蛋撻狀，中間放上蘋果餡料，成蘋果蛋撻生坯備用。將烤盤放入預熱好的烤箱中，用160攝氏度的溫度，烘烤15分鐘左右的時間。等蛋撻被烤成金黃色之後，取出，即可食用。
結束語：
一道蘋果蛋撻就完成了。自己親手做蘋果蛋撻，營養美味，入口酥軟，讓人唇齒生香。其實，譜譜發現一個比較有趣的地方。譜譜家裡的烤模有不同的形狀，也就是說，譜譜可以做出很多不同形狀的蛋撻，很好玩。如果大家也想嘗試的話，就趕快行動起來吧！
