陳赫的「賢合莊」
終於來即墨啦！
現在終於把它等來了，排隊這回事
終於也能輪到我們大即墨了！
· 堪稱明星收割機的火鍋店 ·
店裡的明星牆上掛滿了各種 明星合照
幾乎半個娛樂圈的明星都來打卡過
吃的時候說不定旁邊就坐著你的idol哦
· 滷味火鍋打卡！ ·
滷味火鍋頭一次打卡
光看著鍋底就讓人驚掉下巴
曾小賢同款手勢牛油塊趣味十足
隨手拍一張發個動態都是滿屏互動
賢合莊的鍋底以滷汁為湯底
增加獨特香氣
除了鮮香麻辣的辣椒和花椒
鍋底裡直接加入牛雜鵪鶉蛋等滷料
牛油香氣四溢開來
像是味覺炸彈，聞得小編心癢癢！
能讓大家無怨無悔
排十幾個小時隊的賢合莊
除了老闆陳赤赤的超高人氣外
正宗的川味無疑是真正的秘訣！
主打邊滷邊燙和牛雜滷湯鍋底的市井火鍋
每家門店標配3口大鍋
一鍋辣滷+一鍋清湯+一鍋蒸爐
未見其身先聞其味，落座之時，早已垂涎
所有滷物都擺在檔口
下單稱重切件一氣呵成，上桌還熱乎著
滷著爺爺那輩傳承下來的百年秘方滷汁
甄選23味天然香料，用7道古法工藝
12個小時才能成就這一鍋好滷！
起鍋瞬間，香氣迸發
師傅在推車熟剪稱斤出餐，隨走隨停
加單就揮揮手~可以單點著吃
但一股腦下進紅油鍋口感更佳！
主打滷味火鍋的賢合莊有 12 種蒸籠辣滷
滷雞爪、滷肥腸、滷牛蛙、滷牛蹄筋 ...
不管是直接吃還是放在火鍋裡邊煮邊吃
都各有特色，據說明星到店都搶著點
手 剪 香 菇 肥 腸
這道連老闆陳赫都瘋狂安利的一道菜
果然不負所望
選用腸壁厚實的肥腸，處理的很乾淨
經過滷汁的洗禮，滷香四溢，口感軟糯
配合著香菇，一經品味，更令人慾罷不能
肥腸是現撈現剪的
肥腸洗的很乾淨又保留了一些油脂在上面
這樣嚼起來柔韌中會滲出滷水汁
講真，香菇簡直是神來之筆
有了鮮甜香菇的加入後，滷香味更加濃郁
吃起來 香而不膩 ，味蕾瞬間就被折服
一碗牛雜
陳赫逢人必推的牛雜一定要試試
底層還鋪滿了蘿蔔和筍乾解膩
一份集齊了 牛肚、牛腸、牛舌、牛心
不僅種類豐富，牛肉塊頭都很良心
砂鍋裡堆滿了各種牛雜 份量超足
上桌前還會澆上鹹鮮香辣的 醇厚滷湯
據說在這被辣哭也不是什麼新鮮事
牛肚爽脆入味，牛肉肉質 緊緻有彈性
牛心和牛舌 辣味濃郁吃起來相當滿足
搭配上 如皋白蘿蔔和四川高山馬尾煙筍
就著滷湯送進嘴裡鮮嫩多汁，一口就圈粉
美 顏 牛 蹄 筋
牛蹄筋的魅力，吃過一次就必須轉粉！
更何況牛蹄筋還是店裡滷味界的當紅大姐大
時間火候掌握每一根牛蹄筋都軟卻不爛
一口下去滿滿的膠原蛋白
估計沒有哪個女孩能夠拒絕它的誘惑
賢合莊的有料鍋底可是一絕
七道工序精心熬製的秘製滷汁湯底
更加濃郁香辣，還能降火去燥
還有陳赫專屬手勢造型的純牛油
配上大紅袍、花椒、新鮮藤椒
大蒜，新鮮的滷肉
開鍋先讓我吃一會兒！
足足80+款地道川味菜品
成都滷味火鍋的鮮香麻辣
都被1:1搬來了！
赤赤的心頭好，誰點誰知道！
犇 辣 牛 肉
犇辣牛肉在紅鍋裡這麼一燙
入口嘴裡全是辣椒
隨後牛肉的香味終於衝出辣椒的包圍
麻辣味翻倍！
鍋底的紅油浸潤每一塊肉片
滷香+辣椒香的組合，辣味double
入口細膩滑嫩，辣爽到額頭冒汗
但依舊掩蓋不住牛肉本身的脂香
鮮 毛 肚
毛肚每天從屠場鮮運過來
下到鍋裡，微微卷曲就可以起鍋
此時的毛肚保持了最佳口感
老規矩，七上八下後就可以出鍋了
經過牛油鍋底洗禮後的毛肚入口驚豔
不僅比一般毛肚更加 鮮滑脆韌
還帶著點牛油特有的辣味，超過癮
鮮鵝腸
新鮮粉嫩的鵝腸
上桌的時候沒有剪斷
份量十足不管在幹碟裡走一遭
還是在原湯油碟裡蘸一蘸都是滿分！
在鍋底裡沾上滷味香氣
清爽與濃厚會上演奇妙二重奏～
嚓呲脆的嚼勁深的圈圈所愛
豬黃喉
一頓完美火鍋，哪能沒有豬黃喉呢？
現點現切的豬黃喉
鮮美的滋味在嘴裡迴盪
讓人情不自禁為它打call!
超多菜品
不僅種類多，價格還超便宜！
一頓火鍋可以吃完一張菜單（人多的話...）
請問，有人一起嘛！
還有價格都是個位數的素菜！
量還多，性價比超高！
四川空運幹貢菜、高山乾花菜、手工苕粉...
今日蔬菜攝入任務達成~
還有這個秘製火鍋油碟
小編強強強推！
賢合莊自家秘製，別看他外觀平平無奇
但只要吃過一次，就對它念念不忘
搖 搖 鮮 酥 肉
每次恰火鍋時必點的就是酥肉啦精選肥瘦相間的梅花肉部分
還加入了花椒提前進行醃製
現點現炸 ，名副其實的外脆裡嫩
老 街 冰 湯 圓
幾乎每桌必點的老街冰湯圓瞭解一下
湯圓個個圓潤飽滿，軟糯有嚼勁
裡面還有 鮮甜的草莓和涼爽的冰沙
不僅能解辣，顏值還超高，點它 ！
完美還原了成都的一桌一椅，滿滿的市井風格瞬間穿越到成都，隨處可見赤赤的標誌和人像，果然是一家拐角都能偶遇“陳赫”的店~
木質門窗、白瓷桌面，錢莊、菜根莊，還原了老成都的市井味道。各類裝飾都安排地格外有序，擺放整齊的桌椅間隔也是恰到好處！
一席聚美食
賢合莊滷味火鍋
（即墨海尚海店）
即將開業，敬請期待！
