小動物曲奇
稍微動點小心思，就可以讓你的小寶貝大開朵頤。開動你的腦筋，讓可愛的小動物曲奇在你的手中千變萬化吧！
材料：黃油70克 糖粉50克 全蛋液25克 低筋麵粉140克 可可粉5克
1.軟化後的黃油+糖粉放盆中
2.攪打至蓬髮，呈羽毛狀
3.分次加全蛋液，攪打均勻
4.篩入低筋麵粉
5.用刮刀壓拌至無干粉顆粒
6.取55克加入可可粉拌勻
7.原色麵糰分出20克，留著做小動物臉上凸出的部分。三個麵糰一起放冰箱冷藏10分鐘
8.剩餘原色麵糰平均分成16份
9.取一個原色麵糰揉圓、壓扁，放入烤盤做小熊的臉。留出的原色麵糰取1克揉圓、壓扁，放在熊臉上
10.取2.8克可可麵糰揉圓、壓扁、對半切開，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取適量可可麵糰做好粘在臉上
11.接下來做小狗的臉，形狀如圖所示，凸出部分約1.5克麵糰
12.小狗耳朵一個約1.5克，搓成橄欖形，稍微壓扁安在臉上，同樣做好眼睛、鼻子
13.一半小熊，一半小狗就做好了
14.送入預熱好的烤箱，上下火170度烤20分鐘左右
15.微微上色即可
烹飪技巧
1.製作過程要注意蓋保鮮膜，以免麵糰風乾
2.可可粉可以換成抹茶粉或者其它果蔬粉
3.不管做什麼小動物，大小要相近，放入烤盤要擺放均勻，相互之間留有空隙
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