胡蘿蔔是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，不僅口感很好，而且營養價值極其豐富，受到很多人的喜愛。今天就和大家來分享幾款胡蘿蔔花樣菜品。
1、黑椒烤胡蘿蔔
主料：胡蘿蔔，配料：橄欖油1湯匙、鹽1小勺、黑胡椒粉適量
準備所需材料。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨對半切開，大的可以一分為四。
2、加入1小勺鹽。
3、再加入1湯匙橄欖油。
4、撒上黑胡椒粉。
5、然後拌勻，醃製30分鐘。
6、烤盤內鋪上錫紙，放上胡蘿蔔。
7、烤箱預熱200度，放中層烤30分鐘，
8、至胡蘿蔔熟軟即可，取出放涼即可食用。
2、胡蘿蔔西蘭花
主料：胡蘿蔔，配料：西蘭花、適量油、適量鹽。
做法
1、準備西蘭花。
2、將西蘭花掰成小朵，洗淨待用。
3、鍋裡放三碗水，燒開，放入西蘭花，焯3分鐘。
4、熱鍋冷油。
5、放入胡蘿蔔片，翻炒2分鐘。
6、放入西蘭花。
7、加點鹽，翻炒2分鐘。
8、放點醋，起鍋。
3、胡蘿蔔炒雞蛋
主料：胡蘿蔔，配料：雞蛋、適量油、適量鹽。
做法：
1、製作此菜的材料。
2、胡蘿蔔去表皮，切成細絲備用。
3、雞蛋打到碗裡攪拌均勻。
4、把雞蛋液過一下塞，在雞蛋液里加少許精鹽，再往雞蛋液里加少許澱粉，攪拌均勻。
5、香菜切成段備用。
6、鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。
7、把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅。
8、攤好的蛋餅盛出晾著，把雞蛋餅切成絲，切好的三絲備用。
9、鍋中再次放油加熱，倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻，倒入雞蛋絲翻炒均勻，然後加入精鹽
10、最後撒上香菜段，臨出鍋時候，點兩滴醋，最後加少許雞精。
4、豆腐燒胡蘿蔔
主料：豆腐、胡蘿蔔、配料：醬油、味精、胡椒、豌豆澱粉、香油、大蔥、姜、植物油。
做法：
1、將豆腐切成滾刀塊。
2、胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。
3、炒鍋洗淨置火上，鍋內放植物油燒熱，下入薑末和蔥末煸炒出味。
4、下入豆腐塊、胡蘿蔔塊，繼續煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。
5、湯汁沸後改小火燒，直至湯汁將幹。
6、澱粉勾芡，淋入香油即可。
胡蘿蔔它有著“小人參”的美譽，學起來，為宅家裡的家人做花樣美味吧！
