許多上班族或多或少會參加一些應酬和人情聚會，在各種場合中難免觥籌交錯、舉杯換盞，很多人怕喝酒傷身，特意選擇紅酒飲用，殊不知無論哪種酒，其內所含的主要物質都是酒精（乙醇），如果不加節制大量飲用的話都會對體內重要臟器——肝、腎產生嚴重影響。
於肝臟而言，酒精在體內會逐步分解，其氧化物乙醛會直接損傷肝細胞，並且這一分解過程需要消耗大量氧氣，故而會增大肝臟耗氧量，造成肝細胞缺氧，故而造成肝臟損傷；於腎臟而言，眾所周知，它是尿液的源頭，血液在腎臟中層層過濾，最終形成尿液排出體外，體內的尿酸也主要從這裡排出，但當大量飲酒後，酒精的分解產物也需要在這裡排出，這就佔用了尿酸排出的通道，故而除了增加腎臟的工作量外還大大增加了患上痛風的風險，所以應儘量不要飲酒，另外，大量飲酒後身體還會出現諸多不適，例如頭痛、頭暈、乾嘔等，如何緩解宿醉後的多種不適？3種蔬菜可以幫到你，不妨試一試。
1.白菜
它的維生素和蛋白質含量遠超蘋果，並且所含的鋅離子也多於一般的肉類，並且根據研究表明，它所含的維生素、纖維素可以促進胃腸道蠕動，故而有解酒的作用，中醫學古籍中也有記載：白菜有解酒渴、利小便之效。將白菜、火腿腸切絲，煮開後撒入適量海米，一碗清淡可口的解酒白菜湯就做好了，享受美味的同時還能消除宿醉引起的各種不適。
2.西紅柿
西紅柿之中除了常見的營養物質之外，還含有特殊的酸性物質和醣類物質，這兩類物質可以緩解大量飲酒後所出現的頭暈、頭疼、乏力、食慾下降等不適，除此之外，經常吃西紅柿還能起到預防心血管疾病、美容養顏的作用，但是要注意不要空腹食用，以免引起胃部不適。
3.蘆筍
它富含多種維生素、礦物質，並且它之中的提取物可以提高肝內多種酶的活性，這些酶可以起到分解酒精的作用，故而減輕宿醉不適症狀並保護肝細胞。
俗話說：“菜中唯有白菜鮮”，白菜西紅柿和它，可稱解酒“三寶”，宿醉之後身體不適，不妨試試這“三寶”，你知道了嗎？
