文/葉秋臣
在尋找下飯綜藝的時候，無意間打開了《巧手神探》這檔節目，主要嘉賓有楊穎、譚卓、肖央、杜海濤和R1SE組合的周震南。
根據設計安排，總體框架屬於“巧手陣營”VS“神探陣營”的多輪PK，主持人會引導“神探”們在多位能工巧匠的作品中，分辨出哪些是不同於其他種類的藝術品，並在嘉賓中每輪選擇一位臥底負責混淆視聽。
第一期巧手陣營的主題為蠟像、分子料理和微縮藝術。
巧手人在蠟像環節其實並不佔優勢，畢竟在特定的環境下利用真人混雜蠟像來佈景，只要時間夠長肯定能夠發現真人在動作上的細微不同，尤其是中間還可以拍兩張照片進行前後對比，那個感覺有點像我們喜歡玩的“找不同”遊戲。
神探們不負所望，利用4次機會順利找出了3個蠟像，餘下的一個竟然是看起來最有迷惑性的“攝影師”。當最後一個沒有被識別出來的蠟像登臺後，隔著屏幕都感覺下一秒“他”可能就要動了，果然是真假難辨。
分子料理的辨認難度我個人感覺是最高的，雖然與微縮藝術一樣神探們都是“4中1”，但是分子料理讓你能夠接觸的距離簡直是不要太近，體驗非常直接。微縮藝術的呈現方式則為看圖片和聽聲音，相比之下間接許多。
而且分子料理中唯一被猜中的菜“海參”，還是周震南表示自己曾經吃過，並且嚐了嚐盤子裡的醬汁，利用記憶中的味道才獲勝。即便沒有臥底的選擇干預，讓五個人完全統一意見找出全部的陷阱也是非常困難，畢竟在氣味和外觀上分子料理完全做到了以假亂真。
除了“海參”之外，葉秋臣在這一輪中一直特別懷疑那個巧克力外皮的雪糕（一直不融化所以內餡可疑）和煎蛋（形狀比較像重塑過），以及桌上擺著的一道炒蝦仁（和煎蛋一樣在影視劇裡見過），直到剩餘三道分子料理登臺前還十分堅信自己的選擇沒錯，畢竟這麼多年的美食類影視劇和綜藝紀錄片都看過來了，關於分子料理的部分也涉及不少，因此自我感覺比較良好。
然而，最後的結果還是被打臉了，除了海參之外一個都沒猜中，瞬間感覺自己的智商不夠用。
可是誰能想到那杯綠色的神秘“果汁”會是番茄雞蛋湯？那碗看起來熱騰騰香噴噴的“牛肉麵”竟然是芝士和椰漿做成的？還有炸到外表酥脆的糖醋“排骨”，果然是看面不是面，看肉不是肉，看湯又不是湯。
“懷疑人生”的同時也真想讚歎一句，手藝真棒。
第三輪中的微縮藝術彷彿展現了一個“迷你世界”，巧手的作品裡印象最深刻的是那一幅微縮版的清明上河圖，必須要利用顯微鏡才能看清內部的細節，果然是讓人歎為觀止。
像《巧手神探》這類的節目，特別適合喜歡隔著屏幕也跟著節目進程來進行猜測互動的觀眾朋友們，我就是其中之一。當時斬釘截鐵地說巧克力冰糕肯定是分子料理，後續結果出來發現不是，那個感覺還是挺挫敗的。不過也算猜中了一樣，自己又沒有親身在旁邊近距離觀察，感覺勉勉強強算及格水平吧。這類帶有一點猜測性質的節目，於我個人而言是比較上癮的，以後還會持續追看。
聰明的你們，在看節目時都猜對了嗎？
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文/葉秋臣
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