這個在媽媽眼中“太能作”的90後又蠢蠢欲動了。他覺得只是從事簡單的隨時能被替代的行業，不如自己創業，創業的想法就這樣悄然而生。
通過比較、門店瞭解和實地考察，最終他精挑細選到小碗布丁。廖老闆說，選擇小碗布丁有三個原因：一是加盟費比較低，小本錢；二是能夠從零開始教授，有系統的全面的指導；三是和小碗布丁經營理念的認同。項目確定之後就是選址了。小碗布丁安排專人陪同進行實地考察，多方面評估後，最終選址在附近消費人群以12-19歲學生為主，這樣的地理位置對於小碗布丁來說是一個巨大的優勢，直接接觸目標消費群體，而且都具備一定的消費能力。
開業半年，店鋪還沒能開始盈利。總部在瞭解情況後，安排專人過來幫助廖老闆爭端問題，通過觀察發現，最主要的因素是店鋪裝修無法引流，就是沒生意。要知道，經營必須要有特點，要吸引人，而且環境服務產品，是核心，不能疏忽。在和公司專業設計是商量討論之後，廖老闆對店鋪裝修風格進行調整，配合著總部的新品發佈。
再次升級室內裝修配備後，店面生意開始變得非常好。配合促銷活動，如充值卡消費優惠活動，週一到週四可享受全場市可8折，具他產品一律8.8折，會員生日當天來本店任意桃選一款蛋膳均享5折（含我是手品牌蛋糕），還可以參與本店新品的發佈和試吃活動。
第二年，他的小碗布丁二店順利開業。不同的選址產品和店鋪的定位也有所不同，二店面對的是大學生和成年人，以現磨咖啡、芝士焗飯為主，價格偏高，主打情調。對廖老闆來說，在二店生意走上軌道之後，自己逐步抽離出來申請在重慶做“我是糕手”的代理。
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