人人是食神,我家小館戰略轉型發佈會暨家餚大賽頒獎成功舉行

人人是食神,我家小館戰略轉型發佈會暨家餚大賽頒獎成功舉行

12月17日,我家小館戰略轉型發佈會暨家餚大賽頒獎儀式在武漢舉行。湖北經視《好吃佬》負責人陳哥陳陽、武漢和合順風餐飲管理有限公司總經理張永生先生、我家小館雪菜黃魚傳承人研發總監李毅先生,省市多家媒體朋友共同見證了這一輝煌時刻。

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現場,武漢和合順風餐飲管理有限公司總經理張永生介紹了我家小館在歷史轉折中找到精準定位,締造鄂菜名片“老漢口雪菜黃魚”的創業歷程,“未來,我家小館將致力於傳承鄂菜文化,分享家的味道,打造商圈版的家庭廚房和社區服務功能型的快捷食堂,以初心打造匠心”。

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以“傳承鄂菜文化,發揚家餚理念”為主題的第四屆“家”餚大賽歷經一個月時間進行初賽、半決賽角逐出5強選手進入決賽環節,五強菜品上線臨時菜單,在指定門店進行為期十天的銷售比拼,最終的三強排名終於揭曉。

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本次大賽的冠軍選手為酷斯拉,他的獲獎菜品波波蟹豆腐銷售量高達387份,由湖北經視好吃佬欄目負責人陳哥為他頒獎。亞軍獲獎菜品為李璠的脆香土豆片片爽,季軍獲獎菜品為鄒航的安陸滑肉。(通訊員 黃未 彭敏傑)


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