5月3日，記者在錦屏鎮平頭溝窯洞養牛示範點看到，鄉間小道停滿了車輛，前來遊玩的遊客絡繹不絕，他們或是在漫步在林間小道，感受人與自然的和諧；或是在觀景臺中觀看紅牛，體驗質樸的農耕文化；或是全家圍坐在一起燒烤，享受烤肉帶來的美味，絡繹不絕的遊客帶動了周邊農民的收入。
梁志忠、朱海萍夫妻二人是平頭溝窯洞養牛示範點內的養殖大戶，這幾天異常忙碌。今年，他們在牛場附近開了一個小賣鋪，購置了燒烤爐、木炭等燒烤用品，單憑租賃費每天就可以掙到不少錢。
朱海萍說：“我在這裡養牛，還在這開了一個小賣鋪，小賣鋪給前來遊玩的遊客提供燒烤用的肉串、燒烤爐子、桌椅板凳，大人來了可以在這邊乘涼喝茶，小朋友可以在這邊小溪裡面玩水、捉蝌蚪，這邊節假日期間來人也比較多，一天有三四百人”。
近年來，錦屏鎮經過一系列探索和發展，建成了梁坡水街、新集村知青文化園、平頭溝窯洞養牛暨農旅融合示範點等多個鄉村旅遊點，通過鄉村旅遊，進一步拓展了群眾增收渠道。
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