薩爾瓦多盛產紅波旁，這是小k很愛喝的一款咖啡。
紅酒、李子、紅糖
波旁是個古老的樹種，是從原生種鐵皮卡中直接培育出來的。波旁中的紅波旁是薩爾瓦多的主要咖啡品種之一。
紅波旁發酵風味比較濃厚，如飲一杯香醇的紅酒。除了發酵的風味，微酸的李子味道和紅糖味使咖啡更加均衡。
-----小故事來啦！-----
薩爾瓦多是咖啡世界裡最小的國家，但是故事卻不少。
其實仔細算全球知名的“薩爾瓦多”有四個。一個是中美洲的國家，也就是咱們今天說的薩爾瓦多，一個是巴西名稱，還有一個是洪都拉斯的城市，最後一個是古巴的城市。
我們今天就說前兩個薩爾瓦多。為什麼？因為這是兩個咖啡的重要產地。但是咱們從來沒有看到咖啡產地寫著巴西薩爾瓦多對吧，難道是巴西產地太多，咱們喝的太少？
咱們瞭解下巴西的薩爾瓦多，巴西聯邦共和國的東北部的薩爾瓦多位於大西洋的託多斯桑托斯海灣東岸，是葡萄牙殖民主義者於1549年在巴西建造大的第一座城市，以後到1763年一直是巴西的首都。2002年其人口為254萬人，是巴西的第三大城市。
敲黑板，劃重點，看到了嗎？對，巴西的薩爾瓦多就是巴西桑托斯。
很巧的是，巴西桑托斯也是以波旁種為主。
咖啡產地遍天下，真是無巧不成書啊。
每天瞭解一款咖啡，每天看個小故事，明天我們會講什麼呢？
分享到:
