古人流傳“良藥苦口利於病”
其實，我們都知道中藥難喝，它由多種藥材配製而成，有著不同的味道，喝起來難以下嚥，一旦碰到對味覺敏感的人，必然會出現噁心、嘔吐等現象。
很多人為了能把中藥喝下去，便擅自做主，在藥里加糖，這種做法是絕對不妥的。然而，中醫解釋糖類也具有一定的藥性及療效，糖能潤肺和中、補脾緩肝，也可用來治療咳嗽、口乾舌燥、胃痛等病症。因此，中醫也把糖類作為一味中藥。
白糖屬於涼性，可以祛“火”，紅糖屬於熱性，可以祛“寒”。如果在涼性的藥物中加了紅糖，熱性的藥物中加了白糖，就會影響中藥的療效。
那麼該如何降低中藥的苦味？
控制湯藥口服的溫度，就可以輕鬆地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會減輕。所以，我們在服用湯藥的時候，最好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘，等到藥液溫度降至溫熱、不燙嘴的時候即可飲用。
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