“去年，全村粽子產值達到1200萬，今年估計能達到2500萬元。村裡共有796戶，光賣粽子的人家就有七、八十戶，現在才是農曆三月初，就有50多戶開工包粽子了。”前往一家加工廠的路上，臨縣安業鄉前青塘村黨支部副書記王貴順說起村裡的粽子產業，如數家珍。
從村口到青塘粽加工戶王亞軍的家裡並不遠，走過的路上，隨處可看到很多院戶門口張貼的“出售新鮮粽子”“加工粽子”“出售粽葉”的廣告牌。走在村子的小巷內，粽子的香味到處瀰漫。
在村民王亞軍的家裡，這是一戶家庭小作坊式的加工廠，也是該村今年最早開始加工粽子的廠家。臨近11點，煮好了粽子晾起來，王亞軍和他的母親才有時間吃當天的早飯。“這兩年全靠賣粽子，我們才還上了前幾年治病欠下的幾十萬外債，現在就想著擴大點規模，自己買個真空包裝機，節約成本。”王亞軍說著。
“這是村裡規模比較小的加工戶，咱們再去一家規模大的加工戶去看看。”王貴順說。
為了方便加工粽子，40多歲的賈建軍把院子改造成了粽子加工車間，靠南的平房添置了淘米機、蒸煮機，客廳則成了真空包裝室。“利用一切條件加工銷售粽子，這就是我現在一心謀劃的事情。才3月初，我們的包粽子工人就已經忙不過來了，後面，我們需要的人會越來越多，我們主要是在太原賣，每天都有專車將新鮮的粽子拉到太原各個地方。”賈建軍說起話來不緊不慢，“去年，我光東北江米就買了2000多斤，銷售額達到將近30萬。”
賈建軍家二樓的房間是粽子加工室，六七個婦女圍坐在一起，有條不紊地將包好的粽子整齊地碼在一起。“忙完家裡的活計，就趕忙過來了。在這裡每天就能賺到七八十塊錢，這比坐在家裡玩手機、看電視強多了，去年光給人家包粽子我就收入七八千元。”包粽子工人李愛愛說，現在村裡只要是能幹活的，都早就忙開了，根本沒一個在家閒著的。
“的確，青塘村裡沒閒人。”接過李愛愛的話茬，王貴順說，村裡的女勞力大部分都去廠子裡包粽子，男勞力要不就是在四處售賣，要不就是搗鼓那400畝葦地。現在家家戶戶，都在想著怎麼賺錢，怎麼奔小康呢！本村的包粽子工人已經遠遠趕不上需求，今年預計得對外招工300人。
呂梁山上魚米鄉，不信你來前青塘。要問青塘啥最好，蘆葦海眼粽飄香。
因為水量充足，青塘村涵養了成片的葦子，葦子上抽出的粽葉葉片大而厚，包出來的粽子異常好吃，青塘粽葉因此遠近聞名。現在隨著青塘粽子的走熱，以往1.5元一斤的粽葉在端午節最高能賣到12元一斤，四面八方的經銷人員爭相來村收購，青塘粽子更是供不應求……
“富了口袋，還要富腦袋。”粽子產業發展了，村容村貌改善了。為了豐富群眾的精神文化生活，前青塘村先後建成了文化記憶展示廳、文化廣場，還建立了村環境衛生保潔制度，家家戶戶講衛生、人人爭當先進戶，村容村貌煥然一新。通過挖掘文化資源、樹立文化自信、發展文化產業，前青塘村構築了致富奔小康的精神高地，不僅衝出了貧困的困境，而且實現了一個傳統古村落的華麗蛻變。
來源：人民網
記者：劉子璇
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