煎餅果子是天津非常著名的小吃，因為符合大家的口味，現在幾乎在中國的每一個城市都能吃到了。無論是早餐、作為正餐、還是用作零食，都很合適。我看過一個韓國的綜藝節目，韓國藝人們來到天津一個煎餅果子小推車前，導演對他們說今天的早餐就吃這個，他們似乎都有些懷疑的樣子，覺得這個條件做出來的東西會好吃嗎？也太簡陋了吧？皺著眉頭抱著遲疑的態度，韓國藝人們咬下了第一口：天啊！太好吃了吧！打臉不過三秒，藝人們三下五除二就把煎餅果子吃完了，並稱它是“中式的華夫餅”，但它比華夫餅好吃太多了！問及價格，便宜得更是讓他們吃了一大驚，感嘆到：這點錢就能吃到這麼好吃的東西，性價比簡直了。
我們的煎餅果子可是太讓人長臉了！《深夜食堂》中曾爆料，其製作技藝被納入市級非遺，有人因煎餅果子而做成上市公司。
營養又好吃的煎餅果子誰不愛！我希望每天早晨起來都能吃到它！於是我和賣煎餅果子的師傅討教了一些手法和過程，我把它改良成了在家也能做的簡易版“煎餅果子”，比外面的更乾淨，更快捷哦！幾分鐘搞定！
快快學起來，做給自己或喜歡的人吃吧！
食材清單
麵粉50G、水125G、雞蛋1只、鹽、熟芝麻、火腿片
烹飪步驟
步驟1
麵粉50G和水125G攪拌均勻，把它拌至糊狀。（這個量可以根據你們的平底鍋而定哦，可以攤成我圖2中一大張麵餅的樣子）然後在平底鍋裡刷上一層底油，開小火燒熱，倒上剛剛拌好的麵糊，用鍋鏟輕輕鋪開，變成像外面師傅做的薄薄的一層。
步驟2
上面打一隻雞蛋
步驟3
用鍋鏟戳破蛋黃（不要鏟破面皮哦），然後輕輕劃圈攤開
步驟4
趁蛋液未熟透前，撒上一些細鹽
步驟5
再撒上一些白芝麻，喜歡吃芝麻的朋友可以撒多些
步驟6
翻面。鋪上火腿片（火腿要切好片片）或者火腿，油條都可以，看個人喜歡哦
步驟7
直到餅面呈現出金黃色，如圖上下三分之一處摺疊起來
步驟8
然後用刀從中間切好，上碟！一道美味營養的簡易煎餅果子早餐做好啦，請慢用~
這也是北方人常吃的早點，是一個絕世好早餐。特別到了冬天，外面又冷又多霧霾，還不如在家吃得暖暖的再出去呢。準備材料與製作加起來不過10分鐘，完全夠時間的哦！希望能給你們元氣滿滿的一天！
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