這幾道飯菜，有米飯，有菜，有湯，味道真的不粗，試試吧

排 骨 蘿 卜 飯

食材：

排骨 / 白蘿蔔 / 姜 / 鹽 / 蔥 / 幹辣椒

做法：

1.將排骨洗淨，冷水入鍋放開水焯一下，撇去血沫洗淨

2.白蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片準備

3.將排骨、蘿蔔、姜，一個幹辣椒同時放入電飯煲中按煲湯按鈕，你就坐等吃肉喝湯吧

4.最後出鍋撒點蔥花，搞定

鮮蠶豆炒五花

食材：帶殼的鮮蠶豆500克，去皮五花肉100克，去皮胡蘿蔔1小塊，蔥花3克，薑末3克，一品鮮醬油1勺，鹽3克，水澱粉，植物油

做法：

1 鮮蠶豆去掉外殼，包裹在鮮蠶豆的外皮也剝掉不要，只留下鮮蠶豆仁， 一掰兩半，備好胡蘿蔔和去皮五花肉

2 胡蘿蔔切菱形片；去皮五花肉切厚約2毫米的薄片；備好薑末和蔥花

3 炒鍋燒熱放植物油，油溫3成熱，下五花肉和蔥薑末同炒，待五花肉片變色，放入胡蘿蔔片翻炒，待胡蘿蔔片斷生，剷出備用

4 利用鍋內餘油，放入鮮蠶豆仁翻炒幾下，加入與食材平齊的清水，稍燉一會，湯汁還剩少許，放入五花肉片和胡蘿蔔片，加入一品鮮醬油

5 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

辣子雞

食材：仔雞1只（約750克）、幹辣椒段60克，花椒10克，香蔥段20、克，薑片10克，蒜片15克，鹽6克，味、精3克，白糖3克，香油、熟芝麻各5、克，色拉油100克，料酒15克

1 將仔雞洗淨，斬成小塊，放入薑片、香蔥段、料酒醃20~30分鐘。

2 炒鍋上火，加色拉油燒至六成熱，下入雞塊炸至外酥裡嫩後撈出控油。

3 鍋內留底油燒熱，下薑片、蒜片、花椒、幹辣椒段炒香，下入雞塊，加入鹽、白糖、味精、香油炒香後再加入熟芝麻、香蔥段略炒，出鍋裝盤即可。