走進生機盎然的七月，走進七月滾燙的詩行，傾聽柳蔭深處抑揚頓挫的蟬鳴，挾裹著不安分的飛翔。七月，是個出遊的好時機。
7月24日下午，2019年文化遺產友好使者西北民族走廊研習營的122名臺灣大學生和教師來甘肅興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校開展研學活動，體驗親手製作牛肉拉麵的快樂。
首先，甘肅興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校的專業講解師為學生們生動講解了蘭州牛肉拉麵文化，蘭州牛肉拉麵的發展歷史，帶領同學們參觀了牛肉麵體驗工坊。
一拉一甩一世界，牛肉麵就是一種文化。每一道程序都是一門技術活和腦力活，學生們自己動手，尋找指尖上的藝術，用心去感受凝結在牛肉麵中的智慧與藝術，在互動體驗中傳承非物質文化遺產。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。雖然大多數學生可能聽說或者學習了很多關於蘭州牛肉拉麵的文化，但親身體驗拉麵還是頭一次，所以他們一聽要拉麵，迫不及待的想要上手試一試！
最期待的莫過於品嚐一碗正宗的蘭州牛肉拉麵啦，同學們體驗之餘，學校為同學們準備了豐富的牛肉拉麵套餐。細細的麵條浸潤在清澈的湯汁裡，大片牛肉白蘿蔔和紅潤的辣椒油，用筷子翻動陣陣香氣襲來，單是想想就忍不住開始咽口水。
讓照片留下我們的印記，讓回憶和收穫留在我們的心裡。一天的“拉麵研學活動”難忘而短暫，通過參觀學習、體驗實踐、等一系列活動，參加活動的臺灣的師生們切身體會了牛肉拉麵的文化和藝術。不僅重溫、驗證了課本上的知識，而且獲取了許多新知識，形成了新能力。
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