按照《關於在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》要求，薊州區市場監管局積極開展校園食品安全整治，努力為廣大學生營造健康、安全的用餐環境。
多部門聯合檢查
為轄區學生食品安全保駕護航
根據四部委開展整治食品安全聯合行動的通知的具體要求，薊州區市場監管局下倉鎮市場監管所聯合下倉鎮教育部門有關同志開展幼兒園及托幼機構食品安全聯合整治行動。
執法人員重點檢查了幼兒園及托幼機構主體資質是否齊全，食堂工作人員是否均已取得健康證明，操作間內是否有過期食品原料，儲藏間是否存在生熟混放現象，留樣和消毒記錄是否記錄完整等方面，並對園方進行督導教育。
本次檢查共出動執法人員4人次，檢查幼兒園及托幼機構5家，指導園方增大留樣量2次，督促園方儘快取回已辦好的健康證明1次，督促園方改善操作區衛生條件1次。
落實陪餐工作
守護校園食品安全
按照《關於組織食品安全監管人員深入集中用餐單位陪同就餐通知》要求，10月11日，薊州區市場監管局下營鎮市場監管所執法人員來到黃崖關中心小學食堂進行食品安全檢查並陪餐。
執法人員對學校後廚操作間進行了如下檢查：1、硬件設施是否正常使用，擋鼠板、消毒設施、更衣室，庫房有無過期食品原料等。2、是否嚴格落實留樣制度，是否進行晨檢並記錄，從業人員是否健康證齊全並穿戴工作衣帽，進貨是否索證索票齊全。3、衛生情況是否良好，包括操作間衛生環境，地面牆面有無油漬汙漬，餐飲具是否按規定消毒等。檢查過程中，學校各項食品安全管理制度落實良好。
檢查過後，執法人員進行陪餐工作，對菜品的外觀、口味、質量進行考察，對用餐環境衛生進行檢查，詢問學生們就餐意見，並現場和學生一起用餐。學生們表示對用餐環境和菜品質量都很滿意。
陪餐過後，執法人員向學校負責人強調要嚴格落實主體責任，狠抓食品安全管理，將學校食品安全風險隱患降至最低。
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圖文來源：薊州區市場監管局
文字編輯：肖 然
圖片編輯：田北方
審 核：楊光瑋
