在泰國吃飯最具挑戰性的事情之一是確定餐廳或街頭小吃攤提供什麼類型的美食。
如果知道哪些街頭食品攤位供應哪種泰式菜餚，不是很好嗎？
泰國街頭小吃車和餐館非常擅長公開展示他們提供的配料和菜餚。 即使你不認識泰國人，如果你能記住一些食物線索，會讓你更方便的點選所需要的菜餚。
在這篇文章中，我將與您分享我的泰國自由行一些小貼士，這些小貼士將向您展示如何從泰國各地最常見的5種街頭小吃車購買美食。
如果你還記得這些小吃車和他們所提供的菜餚，那麼你將會感受到泰國街頭小吃的魅力所在。
讓我們開始吧...
泰國東北菜小吃攤
1.泰國東北菜isaan food 小吃攤
Isaan指的就是是泰國的東北部地區，特色食物非常出名。要找到一個isaan小吃攤，請留意一下裝有綠色木瓜，黃瓜，西紅柿，以及木製或粘土製的臼和杵的推車（如上圖）。 Isaan食品攤通常也有一些肉類烤在一邊，如雞肉或豬肉。
可以點的一些特色菜餚：
Som tam - 青木瓜沙拉
Gai yang - 烤雞
Kaw moo yang - 烤豬肉
Laab moo - 醃豬肉沙拉
Nam dok moo - 烤豬肉沙拉
售賣isaan菜餚的小餐車遍佈泰國的大街小巷。
曼谷推薦餐館：laab udon 一家專門售賣泰國東北菜的餐館。
泰式炒菜攤
2.泰式炒菜路邊攤
這樣的小吃攤一般都是售賣泰式炒菜。在炒鍋附近也會有湯鍋。桌面上會放置各種蔬菜，雞蛋，肉類。
可以點的一些特色菜餚：
Pad kra pao- 羅勒葉炒肉，自己可以選擇雞肉或者豬肉
Pad prik gaeng- 紅咖喱雞肉或紅咖喱豬肉
Pad pak ruam - 混合蔬菜
Moo tod gratiem - 大蒜炒豬肉
Tom yum goong - 冬陰功湯
你也可以點蓋飯，也可以單獨點菜和米飯。
曼谷推薦餐館：Saeng Chai Pochana 距離BTS Thong Lo站不遠。
專門售賣各式咖喱的小攤
3.專門售賣各式咖喱的小吃攤
這種小吃攤所供應的咖喱涵蓋了泰國從南至北的各式特色咖喱品種，如果你喜歡泰式咖喱，遇到這樣的小攤那是絕對要嘗一嘗的。
這樣的小吃攤一般都會把咖喱用鐵盤，或者是鐵鍋盛起來，放到小推車或者店門口。點菜的方式就是拿一個盤子放好米飯，看中哪款咖喱選擇即可。然後店家就會把咖喱澆到米飯上，也國內的蓋飯類似。
可以點的一些特色咖喱：（店家供應什麼樣的咖喱取決於所處地點，泰南與泰北所供應的咖喱會有所不同）
Gaeng keow wan - 綠咖喱
Panang moo-噴靚豬肉咖喱
Massaman - 馬斯曼咖喱
Kai dao -炒雞蛋
看著哪個好吃就選哪個吧！
如果你不知道該如何說每種咖喱的名字，最好的辦法就是看到哪個覺得不錯就用手指一下，店家就會明白。
曼谷推薦餐館：Nang Loeng Market 距離民主紀念碑不遠。
泰式蘸醬攤
3.售賣各類泰式蘸醬及蔬菜魚肉的小攤
這樣的小攤主要售賣各種各樣的泰式蘸醬，一般情況下也有一些蔬菜，米飯一同售賣。
在泰國本地的大市場會很常見這樣的小攤，蘸醬都會放在鐵盆裡面，旁邊會再放一些焯水的蔬菜和炸魚或者是烤魚。
點菜時候先點一份你喜歡的蘸醬，商家會將蘸醬裝到小袋子裡。然後再去點蔬菜和魚類。一般這樣的攤販出售的都是外賣，沒有餐桌椅供客人使用。
可以點的一些蘸醬：
Nam prik kapi-蝦醬辣椒蘸醬
Nam prik noom - 烤尖椒蘸醬
Nam prik pla ra - 魚露辣椒蘸醬
還有一些蔬菜和炸魚
曼谷推薦餐館：在素坤逸 101路上的小吃攤，這裡是少有的會提供桌椅的地方。
只提供一種菜的小攤
5.只賣一種食物的小攤
這樣的小吃攤是泰國路邊攤的標誌性攤位。一般情況下你可以從店名就能看出來店家提供哪種食物。最好分辨的方法就是看店主正在做什麼，還有顧客都在吃什麼。點餐的時候如果不會說泰語，可以指指其他人點的餐，有菜單的話也可以看圖比劃。
可以點的菜品：這樣的小吃攤數量非常龐大，做的飯也是五花八門下面只列出幾種比較受遊客歡迎的菜品
Pad Thai -泰式炒米粉
Khao man gai - 雞油飯
Khao moo daeng - 烤豬肉蓋飯
Jok - 各種米粥
Kuay teow gai - 雞肉米粉湯
Kuay teow reua - 船面
Kuay jab - 湯麵
Moo satay - 泰式沙爹
曼谷推薦餐館：Kuay Jab Nay Lek 在唐人街入口處，距離華南蓬火車站不算太遠。
總結：
為了更好的在泰國路邊攤點菜，你必須能看的出來哪個攤位提供哪種菜餚。
如果你能記住一些攤位的特徵，泰國旅行時在路邊攤吃飯點菜會更加得心應手。
好的~今天為大家介紹了一些在泰國街邊攤點菜的技巧。希望可以幫到去泰國旅行的各位。
