大家好，今天給大家分享個山藥南瓜餅的做法，除了營養就是美味，鬆軟又拉絲，做法超簡單。
這幾天孩子迷上了山藥南瓜餅，三天兩頭的就吵著要吃。山藥中含有多種微量元素，維生素和礦物質，有滋補的作用，經常吃一些還能增強免疫功能，現在是特殊時期，我們多吃些山藥還是很不錯的。
山藥南瓜餅
這個山藥南瓜餅的做法也是特別簡單，就算是新手也能一次成功，吃起來軟軟糯糯的，特別好吃。南瓜中豐富的胡蘿蔔素在機體內可轉化成維生素A，能促進骨骼的發育。小時候我就喜歡吃南瓜餅，那時候覺得南瓜餅是好吃的餅了，現在才發現原來加入了山藥的南瓜餅更加好吃。下面我就把山藥南瓜餅的具體做法分享給大家，感興趣的朋友可以進來看一下。這樣做的山藥南瓜餅，慢慢的膳食纖維，軟糯香甜，特別好吃。
山藥南瓜餅
食材：山藥、南瓜、白糖、酵母、麵粉、芝士、煉乳、食用油。
做法
第一步：首先把準備好的山藥清洗乾淨，去皮（記得戴手套），再切成薄片，裝入盤中備用。然後準備半個南瓜，洗淨去皮，把南瓜瓤也去掉不要，同樣也切成薄片，裝盤。把切好的山藥和南瓜放入蒸鍋中蒸熟，大火蒸15左右就可以了，用筷子能輕輕穿透即可。
第二步：把蒸好的山藥和南瓜取出來，分別裝入大碗中，趁熱搗成泥，等到山藥泥稍微放涼不燙手的時候，在山藥泥裡面加入一勺酵母、一勺白糖，攪拌均勻，然後加入適量的麵粉，和成棉絮然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發40分鐘左右。
第三步：在南瓜泥里加入兩勺煉乳，攪拌均勻後備用。山藥麵糰醒發好以後，滿滿的蜂窩狀，案板上撒一下乾麵粉，把醒好的麵糰放上面揉勻排氣，再搓成長條，切成大小均勻的面劑子，把每個面劑子整理一下，揉圓按扁，用手按壓出面窩，包上剛調好的南瓜泥，再放一勺芝士碎（不喜歡的可以不放，我家孩子喜歡吃），用虎口處向中間收攏，捏嚴實，再揉圓，按壓成小圓餅（找一個平盤按壓一下就可以了，這樣特別的省事，而且做出來的小餅均勻又光滑），這樣我們的餅胚就做好了，全部做好後備用。
山藥南瓜餅
第四步：電餅鐺或者平底鍋預熱，少刷一點油，把醒好的山藥餅放入鍋裡直接烙就行，餅的表面也少刷一點油鎖住水分，開小火慢慢烙，蓋上蓋子燜2分鐘左右，時間到開蓋，給它翻個面，再蓋上蓋子燜2分鐘，小餅烙至兩面金黃，用鏟子按壓能迅速回彈的時候，小餅就已經熟了，出鍋裝盤即可，暄軟又拉絲的山藥南瓜餅就做好了。
山藥南瓜餅
南瓜山藥這樣做，除了營養就是美味，鬆軟又拉絲，常吃提高免疫力。以上就是我分享的山藥南瓜餅的做法，咬一口軟軟糯糯的特別好吃，我家孩子三天兩頭的就吵著要吃，每次都搶著吃。家裡有孩子的朋友一定要試一試哦！
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