我們中國的飲食文化真的是博大精深，我們中國的美食種類也是特別的多，最重要的就是在烹飪技巧上也有非常多的方法，同時在我們中國也有著一個這樣的美食家說起出名他也是非常的有名氣了，其實他的名字就叫做蔡瀾，我想說到這個名字相信很多人都會特別的熟悉吧，因為他在美食界的地位也是非常的高，影響力是非常的大，而且在很多道美食節目當中他都會有所參加。他被稱為“食神”卻希望火鍋從世界上“消失”原因讓人意想不到。
就是因為大家平時在飲食方面非常的重視，而且現在的電視上很多都出現了關於美食的節目，相信大家都看過舌尖上的中國，而這臺節目的總顧問就是美食家蔡瀾了，他對於美食的方方面面真的是非常的瞭解，有很多的美食想要得到他的認可，還真的是不太容易，所以他也就被大家親切地稱為食神。
就是因為他就是一個比較出名的美食家，所以很多美食節目都會邀請他去參加，在每一期的節目裡面，美食家蔡瀾總會說出這樣的一句話，他就是希望火鍋從世界上消失，對於這樣的一句話，相信很多人都會不太理解，而且為什麼要把這火鍋消失呢，原因只有五個字，相信很多人都會非常好奇是哪五個字吧。
他在一檔綜藝節目裡面，汪涵就問他香腸吃過的美食這麼多，如果你有權利讓一種美食從這樣的世界上消失，你會選擇什麼？其實對於這樣的問題，相信很多人都難以作出回答，因為這樣的美食真的是太多了，再加上每一種美食都有不同的特色，任何消失哪一種都會覺得有點可惜，但是對蔡瀾來講，他毫不猶豫地就說出了這樣的一句話，讓火鍋趕緊消失掉。
當他說到這個答案的時候，恐怕就會有很多人想象不到了吧，因為在這樣的冬天吃上火鍋，那真的是特別的享受，而且也受到了很多人的追捧，為什麼他要讓這東西消失呢？他就直接說出了火鍋的原因只是五個字，那就是最沒有文化。因為他感覺把所有的食材下入著鍋裡面的時候，經過涮煮以後再帶上資料來吃，根本就嘗不出原材料的味道，所以他才會做出這樣的回答，不知道大家對這樣的回答，你們會有什麼樣的想法和意見呢？要知道吃火鍋是最容易上火的，相信很多人不願意吃火鍋的原因就是害怕上火。
