隨著疫情的逐步控制,復工復產率不斷提高,國內進入“後疫情”防控時期,商圈和餐飲行業漸漸復甦。五一期間的北京五棵松華熙LIVE商圈,已是人來人往,入駐的商家也基本恢復營業,縱觀全國形勢,這裡雖是冰山一角,卻也略見一斑。(圖文:賈曉光)
孩子們把這裡當做了樂園
也來聚個人氣
不少顧客會主動選擇坐在店外露天餐桌
生活迴歸本色,外面百味的餐飲,各式各樣的美食,以及吃飽就走那種殷勤的服務,依然有著很強的誘惑力。
在外面吃飯帶給我們的不僅僅是朋友之間的情誼,以及口舌之間的滿足,更多的是我們對於人世間的存在感。
儘管如此,仍有一些實力較弱的小型餐飲企業選擇了停業。
餐飲行業何時能迴歸正常軌道,筆者認為,餐飲業的真正復甦,還取決於疫情的防控情況、經濟的復甦情況和人們對信息的判斷,就目前而言,“報復性消費”的時機尚未到來,受疫情影響消費者產生的心裡慣性與啟動阻力還需要克服,外出安全以及食品安全,仍是當下消費者首要關心的問題。