木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；可分解脂肪
洋蔥裡面含有特殊的化合物能阻止血小板的凝聚，幫助溶解血液循環。吃了高脂肪以及高膽固醇的食物人群可以適當的吃洋蔥，能防止因為高脂肪飲食所引起的血液循環。
主料：木耳，洋蔥。 配料：香菜，姜。 調料：鹽，雞精，味達美，醋，香油。 製作：1將木耳用溫水泡發，洋蔥切絲，姜切成末，香菜切段。 2泡發好的木耳用清水清洗乾淨後放入大碗中加入洋蔥絲，香菜段，薑末，加入少許的鹽，雞精，味達美調味，淋入少許的醋，香油增加味感。 3調拌均勻後盛入盤中即可食用！
減肥期間一般少吃油膩或者油炸的食物，時間一長呢會缺失營養面色發黃，食用木耳可以改變面色紅潤，而不失營養！
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