雪月最相宜，
梅雪都清絕。
去歲江南見雪時，
月底梅花發。
引：宋代·張孝祥《卜算子·血月最相宜》
12月即雪月也是臘月，年味漸濃，正應了那番形容，“到了臘月，天地都白了”。
#札記#2019年12月7日#
今兒是大雪，相比前些日子讓人措手不及的陰雨寒冷，現在更多了幾番花樣“暖意”。陽光絲毫不吝惜愛意，早早便灑下溫暖。但作為一個南方人，偏愛雪景。雪對於南方人來說，可遇不可求。作為文字工作者，天地銀裝素裹，變多了一番趣味與韻味。其實這也有跡可循，古往今來文人墨客皆愛雪景：
“霧凇沆碭，天與雲與山與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點、與餘舟一芥、舟中人兩三粒而已。”
“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”
杜甫《絕句》“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”
就如文人眾人對於雪花有個情人般的稱呼，每瓣醬鴨肉也都有一份特殊的意義：
“醬鴨醬肉，略起白花，蒸過之後，味仍不壞”，大文豪魯迅給母親的回信 ，寫於1935年1月；
“女僕端了一壺酒和四支盆子出來，醬鴨、醬肉、皮蛋和花生米”，豐子愷的散文《湖畔夜飲》，其中醬鴨用於招待朋友。
在杭州，有了醬鴨才有年味，有了醬鴨才有老杭州的味道。
天下人盡知杭城姑娘長得好看，長得水靈，這其中杭州醬鴨肯定也有一份功勞。杭州醬鴨，肉色棗紅、肉質嫩滑、皮爽骨香、味道鮮美，且鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效。
Ps：鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老；另外鴨肉含有較為豐富的煙酸，它是構成年人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
關於好吃的醬鴨，寫在最後
不知道在這冬日是否有個像雪一樣的情人陪你犯傻、陪你鬧，但它一直會在。
——新大康醬鴨
別說身邊找不到半個懂自己的人，惆悵“天下無人識吾”，因為它會懂你。
——新大康醬鴨
愛一個人，就想“吃”掉她；沒錯，這隻醬鴨會讓人愛到極致，看到之後就會有讓人吃掉的念頭。 ——新大康醬鴨
冬季有雪，就沒有了寂寞；冬天有它，更溫暖。 ——新大康醬鴨
杭州醬鴨，認準新大康。
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