柴米油鹽醬醋茶，茶也是一種日常生活的必需品，國人不僅愛喝茶，全國很多地方都有種茶，品種多樣，喝法也多樣，泡茶，煮茶，可你見過吃茶的嗎？
有人說，吃茶就是喝茶，很多講究一點的茶人喜歡把喝茶說成是吃茶，不過我今天要給大家介紹的是我們貴州當地傳承多年的一種吃茶方式，我們稱為油茶湯。
到底怎麼個吃法呢，跟著我都步驟來吧，還可以跟著做哦，很簡單的。
準備食材
第一步：準備食材
生花生米、黃豆各一半。這兩樣能多不能少，當然也不能太多，最多一碗就可以吧，看圖上，大概各50克。
綠茶：30克左右，記住一定要綠茶哦，毛峰最恰當，我們用的是我們當地的一種特產綠茶。
食用油：豬油菜油都可以，最好用豬油。
鹽、花椒粉。
入鍋煎炒
第二步：入鍋煎炒
把有燒熱後，將茶葉、黃豆、花生米一切倒進去，翻炒至發黃。如果是電磁爐或者煤氣灶大話，火不易過大，火大來容易炒糊。我們這個是我們當地的一種爐子，燒煤炭的，火不是很大。
加少量水
第三步：加少量水
往鍋里加入少量水，開水冷水都行，大概150毫升。
碾碎
第四步：用勺子將紅豆、花生米以及茶葉碾碎。就是這樣耗費功夫一點，最好有我們這種木勺子，好使力。要邊煮邊碾壓，直至差不多碎了為之，如果中途水乾了，要記得加點水。
加水摻湯
第五步：加水摻湯
可以根據自己要都量來摻湯，如果是單喝茶湯都話，可以少加一點水。為什麼要說單喝茶湯呢，因為我們還可以用茶湯煮麵，煮湯圓，煮稀飯都可以，我特別喜歡用茶湯煮麵條，特別香。
放鹽、花椒粉
第六步：放鹽、花椒粉
我們這兒有吃麻辣都習慣，所以我們喜歡在菜裡放花椒，茶湯裡放花椒更香，如果你平時不吃麻，這茶湯記得一定要試試放一點。
開吃
第七步：開吃
等茶湯煮開，就可以吃了。豆香茶香撲鼻而來，由於茶葉都被碾碎了，跟花生紅豆混在湯裡一起就吃了。
我們當地人一般喜歡用茶湯招待客人，尤其在寒冬臘月，大家圍坐在爐子旁烤火看電視，一邊做茶湯，有泡粑下油茶湯，煮綠豆粉，煮湯圓等...
沒有吃過這油茶湯的朋友儘量不要晚上吃，吃了你恐怕一晚上睡不著哦。
這就是我們的吃茶方式，有沒有覺得很特別呢？
趕緊收藏起來有機會跟著做試試吧，相信你一定不會失望的。
另外你還知道茶葉都有哪些吃法嗎？不妨在評論區分享給大家。
