現在逛街經常可以看到一些小吃店招牌上寫著“正宗長沙臭豆腐”，雖然沒有吃，不知道是否正宗，但我可以自豪地告訴你，我可吃過正宗的長沙臭豆腐，而長沙正宗的臭豆腐出自長沙火宮殿。
(這是1983年吃臭豆腐的長沙火宮殿舊照)
那是30多年前的1983年冬天，我和學校的幾名同事到長沙出差，其中有一位我們學校小學部的李校長，我是去採購中學學生素描用的石膏模具，包括大衛、泰格爾等一批頭像。而李校長是到長沙聯繫小學部老師到長沙市小學聽課事宜的。
李校長他可是地地道道的長沙通，畢業於長沙第一師範，是新中國開國領袖毛澤東主席的校友，當時是無比自豪的。
(這是1983年拍攝的長沙第一師範)
現在我還依稀記得當時吃臭豆腐的情景。那天我們一行4人來到長沙臭豆腐老字號“火宮殿”。如果不李校長帶隊，我們可找不到這地方，七拐八拐，也不知道長沙有名的小吃“臭豆腐”。特別是我，聽都沒有聽說過“臭豆腐”。
(這是當年長沙第一師範校園內的照片)
我們一走進火宮殿，一股臭哄哄的氣味撲鼻而來，走近一看，一盆一盆黑黝黝、麻將方塊狀的東西還在向外滴著拉絲狀的液體，好像是剛從陰溝裡掏出來的一樣。我看著這些臭氣熏天的東西，懷疑地問李校長“這也能吃？”李校長斬釘截鐵地說“能吃，放到油鍋裡炸一下吃起來非常香”。的確，我看到火宮殿裡坐滿了人，他們每個人面前都擺上一小蝶炸好的臭豆腐，另外一個蝶子裡放著一點蘸料，吃得津津有味。看到這情景，我的嘴裡也不聽使喚地直向外流口水。
這也是我人生第一次吃臭豆腐，到現在為止還是第一次，因為除了到長沙火宮殿吃臭豆腐，其它地方的我至今都不敢吃。是什麼原因，不用說你們都知道。
(這是1983年拍攝的長沙烈士公園)
那一年，我們還遊覽了長沙烈士公園。湖南是一個英雄倍出的地方，許許多多的湖南兒女，如毛澤東、劉少奇、彭德懷等老一輩無產階級革命家為中國人民的解放事業貢獻了自己的畢生精力。也許是為了紀念老一輩的開國元勳及先烈們，在湖南省會長沙建了一個烈士公園，這在當時是少有的。
(這是1983年拍攝的長沙烈士公園)
