東北“曬”餃子的方式堪稱一絕，滿地的“速凍”餃子看著太喜人。
大家都知道，因為我國的地域遼闊，所以各地的氣溫也有著天壤之別，就像現在南方部分地區的朋友還在豔陽天裡露著腰，東北的老鐵們已經在寒風中裹著貂了。
可想而知，東北現在的天氣那是多寒冷了，平均的溫度都在零下10多度，跟我們家裡的冰箱溫度都差不多了。由於東北有這麼一個良好的條件，東北的“天然冰箱”也正式開啟了。到了東北，東北人稱冰箱是用來保溫和照明的。這天氣，根本用不上。東西往外面一丟，就速凍了。
東北人“曬”餃子的方式，在東北堪稱一絕，本地人覺得這菜看著舒服，南方人看後直呼這是真“速凍”餃子呀。
東北很多住在平房的家庭，門外通常都能看到地上常常鋪著塑料布，上面擺著滿滿的餃子，遠遠望去場面太喜人。要說凍餃子那在東北可是非常常見的現象，一次性包很多餃子，吃不完的餃子直接放在室外冷凍上3~5個小時左右，餃子就能完全上凍，這樣隨吃隨取，更好存放，南方人羨慕不來的場面。
在現在的東北，隨處可以看到各個超市或者小店的門口路邊放著一個個的紙殼箱，紙箱裡面裝的分別是各種類別的雪糕，這是因為東北寒冷的天氣，把雪糕放在外邊跟放冰箱裡效果是一樣的。而在南方一些地區，別說小店冰棍的雪糕都撤櫃了，光想想這大冷天吃雪糕，牙都凍得直哆嗦。
東北的“凍”貨市場那也可謂十分厲害了。一條條被凍透的帶魚，像一條條白色的利劍穿在紙箱裡擺在路邊，那場場面，真是很有東北味道呀。換南方，除非醃製後的，不然這天還真不敢把冰鮮放在室外呢。
還有東北的“凍”果也特別有名。像凍柿子、凍梨、凍山楂等都擺在外面賣，各個看著飽滿喜人。而且水果在經過冷凍後，口感變得非常清甜，沒有完全解凍的水果，吃嘴裡還帶著冰碴子，別提多涼爽了。而在南方，想在冬天吃到新鮮的柿子，那基本上很少有，先不說新鮮柿子不耐放已經下市了，就算有，這大冷天南方人吃冰冷的水果也是一種挑戰呀。
不得不說東北真的是一個非常神奇的地方呀，尤其是這個特點在冬天這個季節，表現得那真是尤為突出。大東北的“天然冰箱”也讓很多南方人看後直呼羨慕，這不僅省電，還環保呢。
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