材料：
主料：
竹胎盤
輔料：
薑末、蒜末、幹辣椒節、小蔥節
調料：
鹽、雞精、花椒油、香油
做法：
1、取漲發好的竹胎盤150克，入油鍋炸至略帶幹香後，倒出瀝油。
2、鍋裡放油，先下薑末、蒜末和幹辣椒節炒香，倒入竹胎盤，加鹽、雞精、花椒油、香油和小蔥節炒香，起鍋裝盤即成。
特色：
這裡所說的“竹胎盤”，即竹蓀蛋外表的那層可食用的皮。
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材料：
主料：
竹胎盤
輔料：
薑末、蒜末、幹辣椒節、小蔥節
調料：
鹽、雞精、花椒油、香油
做法：
1、取漲發好的竹胎盤150克，入油鍋炸至略帶幹香後，倒出瀝油。
2、鍋裡放油，先下薑末、蒜末和幹辣椒節炒香，倒入竹胎盤，加鹽、雞精、花椒油、香油和小蔥節炒香，起鍋裝盤即成。
特色：
這裡所說的“竹胎盤”，即竹蓀蛋外表的那層可食用的皮。
