中國地大物博，美食眾多。而且中國南北方的差異也非常的大，南方人愛吃米，北方愛吃麵，正所謂蘿蔔青菜各有所愛。今天我們就來說說河南的美食，看看這5大美食，誰才是你心中的no.1？
河南安陽：道口燒雞
道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。始創於清朝順治十八年（1661年），至今已有近三百五十年的歷史，開始製作不得法，生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第二雞”。
河南三門峽：靈寶羊肉湯
靈寶羊肉湯是河南靈寶經典的漢族小吃。羊肉湯在豫西靈寶，幾乎每個人愛都喝羊肉湯，每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。
羊肉湯對於靈寶已不單單是一種飲食，而且是一種文化，一種靈寶人與之不可分割的情愫。靈寶羊肉湯的歷史源於何年何月無從查考，但它的歷史悠久毋庸置疑。
河南許昌：花石羊肉湯
遠近聞名的特色小吃花石羊肉湯以獨具特色的風味，老少咸宜、肥而不膩的口感，花石周邊山崗地較多。
適合地產羊的生長，花石羊肉湯以當地羊肉為主料，配以金針菇、禹州粉皮、西山木耳以及多種中藥材製作而成。
河南開封：小籠灌湯包
開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年曆史，創始人是黃繼善。
現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。
河南濮陽：範縣大包子
在濮陽，無論是在星級飯店的宴請中，還是在街頭小店的隨意品嚐中，主食幾乎都少不了一樣範縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。
北魏時期，孝文帝在一次考察民情時品嚐了大包子，感覺其味美可口，讚譽其為“天下第一大包子”。
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