金秋十月,碩果累累,清晨時分青島小港碼頭上漁船歸來,拉回的海貨,很多都還沒來得及分類,就被漁販們搶購到海鮮市場,依稀第一次來青島親戚家做客,姨夫從漁船點帶回了滿滿一兜子扇貝、螃蟹、蟶子····,小姨將其洗淨後,放在灶臺上蒸熟,順著蒸汽散發出的海腥味,讓人充滿了期待。圖為:早市上待售的鮑魚,售價10元一隻。
剛出鍋的扇貝熱氣騰騰,原汁原味的的鮮美讓人垂涎欲滴,不一會的功夫就被我“啃”光。從那以後,我就認識到,原來青島是一個把海鮮當“飯”吃的城市。而後幾年,作為吃貨我,順利將其這裡作為我的第二故鄉。工作之餘,除了找女朋友逛街,我去的最多地方就是——青島的海貨市場。油燜大蝦、煎炸鼓眼魚、清蒸梭子蟹···。雖然是一名南方漢子,但我卻喜歡了青島這座海鮮城市。正是由於喜歡“吃海鮮”,我順利找到我另一半。圖為:青島早市上新鮮上岸的大蝦,售價70塊錢一斤。
記得剛開始工作的時候,由於工資薪水不高,天天下館子吃海鮮顯然不靠譜,為了滿足的胃口,我就每天早起去市場,跟著大叔大媽學習“找”海鮮,海鮮市場裡有很多廉價海貨,很多很醜,比如說:鮟鱇魚,蛤蟆魚··蟶子等等。無奈不會做,後來認識了一位大媽,她熱情的邀請我去家裡學習技巧,就這樣隔三差五的去她家“蹭飯”,不是光手去哈!每次都會帶些市場,鮁魚、鯧魚、刀魚等等,暑假的時候她家姑娘大學畢業,正好我平常沒啥事,就帶她附近人才市場裡轉悠找工作,一來二去時間長了,我就成了她家的女婿。
現在逢年過節去拜訪老丈人,妻子總是噘著嘴,說我混吃混喝還白撿了一枚媳婦,真的賺大發了。圖為:早市上待售的刀魚、鰻魚、鯧魚,售價20~30元一斤不等。
青島人吃海鮮講究季節性,因為這樣買到的海貨不僅便宜而且新鮮度高,比如說:春天吃鮁魚、皮皮蝦、八帶鮹等等!秋天吃梭子蟹、刀魚、鯧魚,純野生的海貨繁多,而且價格也是一年中最低價。
圖為:早市上,待售的蠣蝦,20多塊錢一斤。一年四季都有賣的,但口感上春天最為好吃,清蒸甘甜鮮美。
圖為:待售的蝦爬,外殼有點硬實,吃著扎嘴,媳婦不太愛吃,所以買的機會不多。根據季節不同,春天一斤40~50塊錢。
青島是一座美麗的海濱城市,秋天來這裡打卡逛街,氣溫宜人環境優美,吃海鮮正是好時候哦!喜歡旅遊“吃貨”的你不妨來這裡逛逛看看。