今年暑假，一部熱播的《長安十二時辰》讓火晶柿子出了名，如今柿子成熟，火爆的訂單量竟然讓採摘工人也成了“香餑餑”。近日，陝西臨潼街頭一則招工信息引發關注。招聘者稱，因業務需要，急聘火晶柿子採摘工人，日薪1千元，條件是“會爬樹”。
樹下剛採摘下來的柿子
陝西臨潼是火晶柿子的核心產區，因為口感清甜細密，很受陝西人喜歡，但採摘難度大。村民介紹，採摘時不僅要爬上四五米高的樹幹，還要用特製的三米長竹竿夾斷樹枝，“為了不讓柿子損壞，每摘完一枝都得小心遞給下面的人，整個過程很慢。”
村民爬上7米的大樹摘柿子
其實在我的記憶中，過去火晶柿子不值錢，收購價只有幾毛錢一斤，辛苦摘一天也賣不上幾個錢，農民更願意採摘售價更高的石榴，讓火晶柿子“天生天養”，所以基本所有陝西柿子全部都是野生的，很多都是在陝西的溝溝邊，我們之前為了吃一次柿子，甚至直接會把柿子樹砍倒。
掛在樹上的火晶柿子
今年因為一部網劇發生了變化。今年9月初，臨潼果商就按高出一倍的價格預定了大半，還有果商在縣城裡貼出收購火晶柿子的消息。
其實火晶柿子在陝西種植由來已久，已經有2000年的歷史，據史書記載，楊貴妃非常喜歡吃火晶柿子，每天要吃3顆以上，而且楊貴妃吃火晶柿子之前，必須由侍女沐浴更衣，在御膳房用芊芊玉手剝開果皮，然後用和長安十二時辰“張曉敬”同款的吸管直接吸溜著吃。
電視劇《長安十二時辰》張曉敬在吸溜火晶柿子
那這麼神奇的火晶柿子究竟是什麼口感呢？火晶柿子軟化後，色澤非常紅，像個小火球，咬開以後晶瑩剔透，所以叫火晶柿子。火晶柿子毫不誇張的說，吃起來是純甜爆甜的口感，甜度能到17度以上。火晶柿子是剝皮吃，剝開以後，皮跟紙一樣薄，吃起來特別甜，而且特別軟，可以吸溜著吃。吃到嘴裡是涼涼的，甜甜的，水水的口感。
軟了以後的火晶柿子
今年很多人看了電視以後想買正宗的火晶柿子，但是其實很多人在網絡上買到的都不是正宗的火晶柿子，因為野生的火晶柿子數量不多，很多都是以次充好，冒充的火晶柿子，正宗的火晶柿子收到以後，四四方方、色紅似火、晶瑩透亮、無絲無核。
正宗的火晶柿子
今天路過臨潼，看到一位85歲的爺爺爬到樹上摘柿子，覺得非常震驚，他現在在家裡賣一斤柿子只有9毛錢，我們包了他們家一棵樹，想幫他把柿子賣出去，也讓更多的人吃到正宗的火晶柿子，有想吃正宗火晶柿子的朋友，我店鋪可以直接拍，切記，你現在吃到的，是陝西唯一野生的，純天然不打藥的楊貴妃同款火晶柿子。
