正月初一，稱為“春節”。是農曆新年的第一天，標誌著新的一年的開始 。春節是漢民族最重要最盛大的傳統節日，這天的年俗活動很多，如拜年，放鞭炮，給壓歲錢。春節燃放爆竹之俗始於漢代，至今已有兩千多年的歷史。
早晨，人們出門走親探友前會先放一掛爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲後，碎紅滿地燦若雲錦，被稱為“滿堂紅”。民間認為，“開門炮仗”放得越早越好，象徵新年萬事如意、五穀豐登。
二、拜年
大年初一，放過“開門炮仗”後，人們穿上漂亮的衣服，出門去走親訪友相互拜年。拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的一種方式。
三、蒸年糕
年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了春節家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
四、貼畫雞
古時春節在門窗上畫雞來驅鬼怪邪氣。古代神話中有雞是重明鳥變形的說法，據說堯帝時，友邦上貢一種能辟邪的重明鳥，大家都歡迎重明鳥的到來，可是貢使不是年年都來，人們就刻一個木頭的重明鳥，或用銅鑄重明鳥放在門戶，或者在門窗上畫重明鳥，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢再來。
五、不宜掃地倒垃圾
俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致黴運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。
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