文/正坤
在疫情面前，醫護工作者不怕危險，勇挑重擔，用高超技術和堅韌毅力將病魔擊退。白酒行業用什麼來致敬“逆行者”？叢臺酒業匠心釀造了一款“頭鍋窖齡原漿”酒，以頗具意義的產品，獻給了新時代最可愛的白衣戰士。
近日，邯鄲叢臺酒業攜手邯鄲市委宣傳部、市文聯、市衛健委聯合組織開展的“致敬最美逆行者愛心捐贈儀式”在邯鄲市叢臺大酒店舉行。除了美術作品、書法作品之外，叢臺頭鍋窖齡原漿酒用一罈裝滿了深愛和敬意的美酒，獻上了叢臺酒業的最高禮遇。
“叢臺頭鍋窖齡原漿酒”是叢臺酒業開年釀造的第一鍋酒，是吉祥美好寓意的開始。經過精心處理後，保存最好的部分，產量極其稀有。尤其是春節期間受疫情影響而閉廠，發酵時間更是達到150天，使白酒發酵期更長，生態釀造更佳，促進更多有益微生物的生長、酶的形成，讓頭鍋酒的酒香得以最大化醞釀。
“頭等文化”大愛叢臺
叢臺酒業是一家擁有責任、擔當與愛的企業文化的北方名酒企業。本次新冠肺炎疫情發生以來，叢臺酒業切實履行社會責任，籌措防疫物資和捐款共計1500餘萬元。此外，為助力餐飲行業復甦，企業開展了“公勺公筷·文明餐桌”大型公益活動。而過去幾年來，叢臺酒業在助力各項公益事業的道路上一直沒有停歇。這其中蘊藏的就是叢臺“頭等文化精神”。
所謂“頭等文化”，首先代表的是頂級品質追求，致力於打造最好喝的白酒。頭鍋窖齡原漿，就是叢臺酒業傳承頭鍋釀造工藝，用新一年最好的窖齡原漿，彰顯叢臺酒業的品質力量發展目標。三易廠址，窖池與窖泥這些關乎釀酒核心的“寶貝”，叢臺酒業視如眼睛一樣悉心呵護。用國家AAAA級工業景區的打造力度，賦予叢臺酒天然綠色的釀造環境。這是“頭等品質”文化的底氣。
“頭等文化”，代表的是叢臺酒業以消費者為中心的現代化企業發展觀。作為一家百年老字號釀酒企業，叢臺酒業卻有一顆澎湃年輕的心，這就是“市場導向觀”，一切為消費者考慮。頭鍋窖齡原漿，本質上是叢臺酒業滿足更高品質消費需求，更有文化感的消費慾望，對包括醫務工作者在內的新時代奉獻者、熱愛生活具有愛心的人士的最好回報。
結合本次活動，叢臺酒業不僅實現了企業愛心接力，也最大程度上擴大了品牌影響力，在消費者心智中的形象更加良好。
集結“頭部力量”，打造頭部精品
窖齡原漿系列，是叢臺酒業立足釀造優勢和優質酒產能基礎，為中高端消費者量身打造的精品，在邯鄲商務用酒市場佔據著半壁江山，也是冀酒產區核心大單品的成功典範。
窖齡原漿的價值在於叢臺酒業數十年不間斷髮酵的“窖池”，豐富的微生物菌群，為原酒的香氣和醇厚增添了飽滿的色彩。著名白酒專家慄永清說，叢臺酒業窖池與人工窖泥創新典範，是窖齡原漿酒的靈魂。而今，開年第一鍋，頭鍋窖齡原漿的背後則是頭鍋好酒與窖齡原漿的完美融合，是以楊軍山為首的國家級釀酒專家團隊的精心守護，耐心等待。同樣，背後更有“諾貝爾化學獎”獲得者邁克爾萊維特先生為首席技術顧問的世界技術加持。
所以，頭鍋原漿酒，集結的是叢臺酒業的頭部技術力量，凝聚的是叢臺不甘平凡，永爭第一的進取精神。
以“頭鍋窖齡原漿”為起點，叢臺酒業開啟頭部競爭時代
白酒行業品牌集中化趨勢已經成為一種行業現象，進入“頭部競爭時代”，爭做“頭部力量”，是酒業的主流思潮。
叢臺頭鍋窖齡原漿酒，代表的是叢臺窖齡系列的頭部精華，是叢臺酒業致敬“最美逆行者”的崇高表達。而透過這款產品看叢臺，其進入頭部競爭時代的戰略也更加清晰。
頭鍋窖齡原漿酒，酒體是叢臺高端產品窖齡原漿。這款產品價格帶從百元到近千元全覆蓋，特別是窖齡原漿20年已經進入成熟期，窖齡30年進入窗口期，叢臺酒業結構性升級與增長的通道已經打開。沒有結構引領，就會在酒業競爭中被淘汰。在省酒龍頭企業紛紛開啟結構調整的時候，叢臺酒業已經遙遙領先。
立足邯鄲，佈局全省，唱響燕趙好酒，叢臺酒業進入戰略升級換擋期。在叢臺酒業銷售公司總經理郭維看來，頭鍋窖齡原漿代表的是叢臺酒業頭部精品好酒，也寓意著叢臺酒業進入頭部主流陣營的夢想。他堅信，叢臺酒業一定能在河北主陣地實現叢臺酒的全面開花結果，實現老名酒的再次騰飛。
專家表示，白酒行業品牌集中化的背後是品質、文化與品牌的集中。叢臺酒具有卓越的質量管理體系，悠久的文化底蘊，享譽河北的品牌效應，這是叢臺酒的最好資產。另外，白酒消費的地域化情結，叢臺酒業廠區體驗營銷模式和更直接有效的服務系統，則是叢臺的差異化競爭優勢。
據悉，儘管今年行業受到疫情影響，但前四個月叢臺酒業經過艱苦努力，實現了逆勢增長的良好發展，確保了復工復產復銷順利進行，為達成全年目標奠定了堅實基礎。在酒業普遍面臨壓力的疫情期，叢臺樣本值得思考。而以頭鍋窖齡原漿為起點，叢臺酒業不僅圓滿開啟了2020，也預示著企業已經進入到全新發展境界。
