青海湖美在她的浩瀚、她的深藍、她的四季變換，她的鳥語花香，還有她環湖三百多公里千變萬化的景色。成群牛羊、綠野黃花、沙漠綠洲在這裡都能看的到。
用筆墨形容青海湖，是形容不出的。只有去了，用雙腳去丈量好的遙遠，用眼睛去目睹好的聖潔，用心去感受好的神聖，腳起泡了，眼繚亂了，心感動了，那麼再回過頭來說一聲：我還會來的。
在這裡，你大可停車駐足，在湖畔零距離靜靜欣賞寬廣如海的青海湖。這一路，你將望見藍天白雲下日月山，彩色的經幡隨風飄揚。
前往日月山這段路，沿途的風景很美，一路草場碧綠，山巒延綿，遠遠可以望見經幡浮動的日月亭。
這一路，你將追隨沙島馬兒的腳步，在青海湖畔遇見駱駝與駿馬。一顆顆聖湖安靜的停在高原上，像一面面天空之鏡，倒映著高原永遠的藍天白雲
青海湖周邊居民以藏族和回族為主，飲食方面多為藏式風味和清真風味，主要為面片、麵條，牛羊肉。青海湖的漢族飯菜主要以川菜為主，味道濃郁。很多人來青海都是衝著西北的美景而來，卻忽略了西北的美食的美食。其實位於大西北的青海，由它特有的美食。和四川的麻辣、江浙的甜膩不同，帶著西北高原特有的原生態。既有肥嫩的牛羊肉、大腕的西北面食、最本土的青海土火鍋，又有原滋味的手工酸奶、帶著清香的甜醅、軟糯的釀皮。 而且青海的食物和這裡的人一樣實在，食材新鮮，分量非常足。來青海旅遊一定要去嘗試一下！
青海酸奶
好吃，但凡來過或者想來青海湖玩兒的小夥伴應該都知道。這裡的酸奶產自高原，純手工，純度也比一般在超市裡買的更正更濃稠。可以說是來青海不可錯過的一大美食！青海的老酸奶人見人愛，這裡的酸奶像豆腐腦一樣，上面一層黃色的清油。口感更酸，奶味也更厚重。
青海土火鍋，
味道很正宗，很多本地人都喜歡來這裡吃。鍋子是燒木炭的那種，很懷舊。用料很足，有牛羊頭，還有肉丸子鵪鶉蛋以及很特別的炸帶魚。
手抓羊肉
到青海一定要吃一次手抓羊肉，這可是大西北特產。看著比較清淡，但其實非常香，而且沒什麼羶味，入口即化的軟爛，肉香加鹹鮮味就已經很美好。
釀皮
釀皮其實和西南的涼皮是同一種東西，但是青海的釀皮更軟糯，口感也更佳。釀皮調料口味略重但是很入味，吃起來也特別爽。
牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟味道極好，這個首推。對於喜歡吃甜食的小夥伴來說有口福了。牛奶雞蛋醪糟本來就是西北的特色小吃，還上過舌尖上的中國。將雞蛋、醪糟和牛奶混合在一起煮，要把握好火候並不容易，而且甜度也不能過甜，否則就蓋過了牛奶的醇香。
烤肉串
來青海必吃系列肯定少不了烤肉串，這裡的羊肉都是直接草原輸送，鮮嫩肥美，而且羶味不重。加的料稍重，幾乎沒有羶味。
面片
青海除了牛羊肉很出名之外，他的麵食也是廣為推崇的食物。因為這裡的小麥做出的麵條有勁道而且口感彈性很好。青海的麵食也多種多樣，面片，羊腸面、抓面都很好吃。
牛羊肉雜碎
牛羊肉雜碎也是青海的特色，一套中份的極品羊雜包括了大碗的雜碎湯和饃饃，分量十足。羊雜碎不羶，對於不會吃羊肉的小夥伴也不會排斥，口感也很細膩。
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