上上週末，休息了兩天。什麼也沒幹，只是陪著家人去野地裡挖了一回野菜。寫下來紀念一下。
兒子週末不上學，一直鬧著出去玩，現在到哪裡都是人山人海，實在不想去。鄰居小夥伴說去挖薺菜去吧。一聽頓時來了興趣，說起挖野菜，真的是很久遠的事情了，記得還是小時候，每到春暖花開的時候，有時間總是會跟著媽媽，還有我小姨她們一起去挖野菜。那個時候，我總是喜歡在田地裡到處跑，在及腰深的麥田裡撒歡。和小夥伴們大鬧，真的是難以想象到那個感覺，用現在流行的話來表達，就是 爽。
我們一行人，從家裡出發，一路向西。從天健湖旁邊向北走。本來30分鐘的路程，硬是走了一個小時才到，哎，沒辦法西四環科學大道在修路啊，快速化工程，希望早些修好吧。這個地方還是小區的其他鄰居告訴我們的，在道路旁邊，有一片沒有種麥子的地，也就是筏子地（我們那裡的叫法）。種的是一些我不認識的果樹。就在果樹下面，空地上，長了不少野菜。本來麥田裡也是不少的，可是這個季節容易打除草劑（請牢記，不要輕易去麥田裡挖野菜，尤其是發黃，發蔫的野菜。有毒藥）
說到野菜，其實最多的也是最好吃的就是薺菜了。我們老家哪裡通常都叫 薺薺菜。總感覺薺菜有一種香甜的味道。每年的三四月份，在田間地頭，路邊的草叢裡，總是能發現這種薺薺菜。
這次可能出來的晚些了吧，薺菜都有些老了，很多都開了花了。 好不容易才能發現幾顆還算嫩一些的。
媳婦和鄰居們在兢兢業業挖野菜，我則在照看孩子們，孩子們在嘻戲打鬧，非常開心。兩個多小時在不知不自覺中過去了，大家也收貨了不少戰利品，每個人挖了一塑料袋。夠吃一頓了。孩子們玩瘋了不願意回去，我們在路邊等了好久，才把依依不捨的孩子們帶上車。
我們這裡薺菜通常的吃法有不少，最常見的也是我認為最好吃的就是包薺菜餃子。把挖回來的薺菜泡一泡，去根，去除發黃的壞葉，爛葉。剁碎，和肥瘦均勻的豬肉打成餡，放上各種調料，包好下鍋，起鍋裝盤。夾起一個，咬上一口。那個酸爽，真是回味無窮。
不知道你們那裡有沒有野菜，都是什麼品種，不妨說來聽聽。
