【洋蔥炒蛋】1.雞蛋入碗,加鹽.少許胡椒粉打勻;2.洋蔥去皮洗淨,切成粒;3.火腿衝淨,切細絲或末;4.鍋裡放少量油,燒熱後下洋蔥粒炒片刻,剷出,晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻;5.油熱入混合液,加適量醬油，香油炒熟即可。
【金針菇黃蟶湯】1.蟶子放在水裡吐乾淨。2.鍋裡放水，放入蔥姜大火燒開。3.放入蟶子煮至完全張開。4.金針菇剪掉根部洗淨。5.放進鍋裡。6.攪動讓金針菇完全浸在水裡。7.開鍋後撒鹽出鍋。
【黑魚片湯麵】1.備魚湯一份，麵條，魚片，蔥。2.將魚湯加至湯鍋裡煮開。3.湯水開後將麵條下鍋。4.先大火煮開，再轉小火煮至熟透。5.面熟後再轉大火催開湯底，湯底開後，將魚片下鍋。6.並加入蔥段提鮮關加少量細鹽提味。7.再加適量拌麵醬提味即可。
【肉末海腸】1.海腸、蒜薹、五花肉均切小粒2.油鍋下五花肉，翻炒至發白後，加入甜麵醬及老抽，翻炒均勻3.加入蒜薹粒兒，煸炒2分鐘左右，加入海腸翻炒至海腸變硬即可出鍋。
【豆角燜飯】豆角、鹹肉洗淨將米洗好後，倒入電飯鍋中，加入切好的豆角丁，鹹肉丁，放入適量的水煮好後，將米飯和豆角肉丁混合，過一會兒可以食用。
分享到:
