今天分享給大家一個肉鬆蛋糕的新做法。
1：在200克溫牛奶里加8克酵母，攪拌均勻之後靜止兩分鐘，在440克高筋麵粉里加入兩個雞蛋，50克白糖，攪成棉絮狀之後，給他揉成光滑的麵糰。
2：然後揉出手套膜，放到溫暖的地方發酵至原來的兩倍大，麵糰發酵好以後，再揉一揉，排出裡面的空氣，然後將它分成兩份，擀成長方形大薄餅。
3：取一個模具，在裡面鋪上一層油脂，將大薄餅均勻的鋪在上面，扣上保鮮膜二次醒發，醒發好以後在上面刷入一層油，撒入一點兒黑芝麻，蔥花，放入烤箱中。
4：180°烤15分鐘，熟了以後將它撿出，切成小塊兒，然後刷上沙拉醬，再裹上肉鬆就可以了。
5：今天肉鬆蛋糕的做法就和大家分享完了，謝謝觀看，我們下期見。
分享到:
