魯菜
魯菜是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中，歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系，曾被譽為八大菜系之首。
“魯菜”的驕傲：魯採海鮮
“魯採海鮮”源於魯菜，將魯菜精髓與東方美學極致呈現，在菜品、服務、環境等多維度的創新與美設，精進集大成，多次榮獲大獎，演繹成新派魯菜，在高端消費人群口口相傳中，成為魯菜的驕傲品牌。
魯採，餐飲界的生活美學館
魯採作為餐飲界的生活美學館，拉近美食與藝術之間的距離。讓美食詩意地棲居於魯採，雖然不同的飲食有不同的美，魯採與眾不同之處在於博採百味、和而不同的美。
--摘自《魯採生活美學》，作者曾輝
不時不食，詮釋“鮮”
不時不食，出自孔子的《論語》，指不吃不是時令的東西，講究食物要符合時令規律。你可能會說，在古代，既沒有大棚種植蔬菜，也沒有人工養殖魚蝦蟹，更沒有冷鏈運輸，導致只能看天吃飯，實則無奈。其實不然，四季更迭，花開花落，餐桌流轉，不時不食就是講求人要順應自然規律。魯採秉承不時不食，覓選優質食材，新鮮到餐桌。
有溫度的魯採服務
為什麼要選擇外出就餐？其中有一個因素是享受餐飲服務的過程。
在魯採，不僅可以品嚐匠心美食，更能享受有溫度的服務。
你會發現服務人員們看著溫婉端莊，卻個個“身懷絕技”。實際上，魯採員工就職前需要先在基地培訓30到45天，學習基礎知識，紅酒、茶藝、禮儀、傳統文化培訓等，而且還會有相應的考核制
在用心培訓員工的背後，魯採希望給予每一位顧客超預期的服務。
承載美食與藝術的一方清境
魯採北京店入口的迎客松，山東人的好客之心溢於言表。往裡走，腳下是臺階上刻畫的詩句，抬頭是天頂的詩經選段，舉手投足之間，充滿著文化藝術氣息。還有各樣小巧的裝飾，看似隨意，實則精巧。似畫境一般。
在魯採上海店，一道道的藝術長廊，彷彿投身另一番世界，隔絕窗外浮華，有“結廬在人境，而無車馬喧”之感。無論是牆壁上展示的畫作，還是懸掛的吊燈，都能讓你駐足欣賞，隨手拍一張照片，就是滿滿的藝術感，文藝範十足，稱之無愧的餐廳藝術館啊。
再獲設計大獎
就在兩個月之前
意大利 A' DESIGN AWARD &
COMPETITION公佈
魯採
上海新天地店的內部空間設計榮獲【內部空間和展覽設計類】獎項
LU STYLE的空間裡，設計師大膽嘗試了把畫廊植入，改變餐廳的體驗感受，同時能夠讓藝術更親民化，也是設計師對商業空間構的一種全新嘗試和探索。
魯採用行動踐行著生活美學。
正品貴德成為魯採海鮮的餐飲信息化戰略合夥夥伴
在餐飲經營管理過程中，增強成本管控與提升業務效率，是企業可持續發展的源泉。
藉助餐飲信息化系統，細化作業流程，明確職責，量化指標，經營數據化，數據經營化。
正品貴德軟件系統融合了IBM諮詢對中國餐飲行業的諮詢成果，從時間、質量、成本三個維度重審視了傳統中餐餐飲流程和模式，通過追求最佳的時間、質量、成本，從而達成客戶要求，提升客戶服務並最終實現收入增長，成本削減和提升客戶滿意；對傳統餐飲的經營模式、服務、菜品、商品、環境、價格等流程模式都提出了信息化的解決方案，實現了對傳統中餐科學化的再造，高度切合當前中高端餐飲的發展要求，獲得了魯採海鮮管理層的高度認可，
成為魯採的餐飲信息化戰略合夥夥伴。小結
魯採的創始人團隊均來自山東，是一批深愛中國傳統的餐飲文化影響的一群人。魯採堅持以魯菜優秀的文化基因為基礎，力爭打造一個讓一線城市中高端消費人群口口相傳的餐飲市場的“文化標杆”。
一套有先進思想的餐飲系統，將能幫助魯採不斷精細化管理，避免重本棄末的傳統管理模式，提升核心競爭力。
魯採的生活美學還在繼續。
關於正品貴德
上海正品貴德軟件有限公司成立於2003年，是餐飲管理軟件和解決方案的提供商，是石基信息（深圳A股002153）旗下子公司，是阿里巴巴關聯企業。
依託強大的研發團隊，基於移動互聯網、阿里雲服務、大數據，正品貴德擁有完全自主知識產權的G6餐飲管理系統、G9智能連鎖供應鏈系統、微信CRM等軟件產品。為餐飲企業提供從單店到連鎖的流程管理、總部集中管控、集團供應鏈管理的一體化餐飲信息化解決方案。
作為餐飲信息化管理的企業，正品貴德參與編撰了我國早期的餐飲企業成本管理信息化大學教材，是2008年北京奧運會餐飲信息化軟件供應商；是2010年上海世博會餐飲信息化軟件供應商。
正品貴德業務遍及全國，主要服務於中大型連鎖餐飲企業，擁有外婆家、徐記海鮮、知味觀、南京小廚娘、南京大牌檔、和府撈麵、福建大豐收、河北金筷子、歡樂谷、盒馬等上萬家客戶。為了方便快捷地服務客戶，正品貴德擁有覆蓋全國70多個城市的銷售服務網點。
