這座江南小城，人人都聽過它的名字。它被稱為“經濟奇蹟”，是中國在全球市場的“咽喉”，全世界的小商品來自這。
@meiapplee
對，我們在說義烏。但今天想跟大家分享的不是它的經濟，而是它同樣魔幻傳奇的食物。
它地處江南，當地小吃卻溫柔中帶著粗獷，東河肉餅、佛堂千張面、紅糖麻花、牛肉粉幹……比起江南地區，它的食物更具有縣城淳樸氣息。
它兼併包容，是江南版的“一千零一夜”，在這裡你可以吃到正宗的各國料理，尤其是中東料理，香濃的米飯布丁、很難買到的old monk、超實在的烤燒Kebab……既能品嚐異域美食，又能享受我國的安全環境。
它地處江南，當地小吃卻溫柔中帶著粗獷，東河肉餅、佛堂千張面、紅糖麻花、牛肉粉幹……比起江南地區，它的食物更具有縣城淳樸氣息。它兼併包容，是江南版的“一千零一夜”，在這裡你可以吃到正宗的各國料理，尤其是中東料理，香濃的米飯布丁、很難買到的old monk、超實在的烤燒Kebab……既能品嚐異域美食，又能享受我國的安全環境。
@SULTAN
義烏這個小縣城，並不只存在“小商品城”這種刻板印象，它埋藏的寶藏多得很，需要你用心挖掘。
01
它是江南版的一千零一夜
外國餐廳比上海還多還正宗
不用出國就能品嚐到異域美食，這點實在是太吸引了。不少去過中東旅遊的朋友都和阿球安利，義烏的館子是真正宗。
@海島連雲
當然義烏並不只有中東美食，韓國料理、日本料理、印度美食等都很正宗，這裡就是各國餐廳的聚會地，魔幻又豐富。
富麗堂皇的土耳其餐廳，全是阿拉伯文的埃及小店，濃濃煙火氣的敘利亞燒烤鋪……每一家都有自己獨特的味道和魅力，吃一個月也不重樣。
而且特別安全，曾有朋友在義烏餐館裡落下了物品，找回去是分文未少。他們閒時還會跟你聊聊家常，是座很可愛的小城市。
/ 燒烤 /
@mr_behzad_ahmadi
@tastybycartz
對於食肉愛好者浙遊君來說，最吸引人的就是燒烤了。
在義烏你能吃到很多種口味的燒烤：土耳其烤肉Donner，肥嫩肉片單獨放在爐子裡成片烤；中東擼串也被稱為Kebab，十幾釐米的厚實肉串被串在鐵釺上烤；像小肉餅一樣圓圓的Kofte，溼潤多汁又有嚼勁；還有和新疆不一樣的烤肉串，塊頭大味道野。
義烏是肉食愛好者的天堂，正宗好吃最重要是還不貴。
📍阿勒頗燒烤
@肉團團不太冷
這是一間敘利亞人開的燒烤店，店鋪名字老闆會說中文，服務小哥的態度和笑容超級暖人。店裡的烤肉都蠻不錯的，推薦茄子烤肉，搭配蔬菜吃剛好。
地址：賓王路文化廣場104號
/ 餡餅 /
@spicex
@greenzvegan
餡餅是中東菜的一大特色。
煎餅、烤餅、像pizza一樣的土耳其餡餅、軟香的印度餡餅……幾十種餅多到讓人數不過來。
幾乎每一種餅都有自己的獨門配方，有的搭配扁豆和咖喱葉，有的蘸酸奶和番茄湯，有的融合牛油和奶酪，還有的不用配菜就能甘甜回香。來義烏一定得嚐嚐餅。
📍BEYTI貝迪餐廳
@吃吃吃吃小二貨
義烏最有名的土耳其餐廳之一，環境、擺盤和服務都很好。菜品很正宗，推薦嫩而多汁的烤牛肉雞肉拼盤，和香而不膩的牛肉奶酪餡餅，好吃到扶牆。
地址：稠州北路479號
同類型餐廳推薦：📍蘇坦餐廳稠城街道稠州北路475號（賓王路）
/ 甜品 /
中東人出於對糖的熱愛，將糖製品做的出神入化，所以你來義烏一定要感受一番。
無論是超市還是餐廳，都能見到滿滿當當的糖果和甜品，種類多到眼花繚亂。
浙遊君強烈安利米飯布丁，必吃的店品，冰涼又厚重，一口吸溜進嘴裡滿滿的牛奶雞蛋香氣，入口即化讓人想一直吃。
tips：在各個餐廳就能點到這份飯後店品了哦
02它也包含江南獨有的溫柔地道小吃勾住你的胃
/ 佛堂千張面 /
佛堂千張面在義烏美食中名氣不小，不少人專程來佛堂就為了吃這口面。
半碗清湯裡放著一把拉麵，覆蓋數片千張，淋些許豬油，再撒上一把榨菜肉絲，飄著香氣的佛堂千張面出爐。
📍興華千張麵館
位於佛堂古街的興華千張麵館，是當地開得時間最長、人氣最旺的一間老店。
店主周師傅做了二十多年的千張面，每天四點半起床開始和麵團、熬製配菜。“超過四小時的麵糰我就不會再用”，周師傅秉持著這一做面原則，難怪能這麼多年口碑屹立不倒。
浙遊君強烈推薦大家點份雞爪，義烏幾乎每家麵館都有雞爪，軟糯脫骨真的能一口吃五個。
地址：浙江省金華市義烏市建設中路99號
/ 粉幹 /
義烏的拉麵好吃，但浙遊君卻更愛粉幹。
比起拉麵，粉幹更入味，無論是做湯還是醬伴都超好吃。如果將面換成粉幹，浙遊君能吃兩碗。
📍鴻源牛肉館
@開到荼靡@headingtoturkey中東人出於對糖的熱愛，將糖製品做的出神入化，所以你來義烏一定要感受一番。無論是超市還是餐廳，都能見到滿滿當當的糖果和甜品，種類多到眼花繚亂。浙遊君強烈安利米飯布丁，必吃的店品，冰涼又厚重，一口吸溜進嘴裡滿滿的牛奶雞蛋香氣，入口即化讓人想一直吃。tips：在各個餐廳就能點到這份飯後店品了哦02它也包含江南獨有的溫柔地道小吃勾住你的胃/ 佛堂千張面 /佛堂千張面在義烏美食中名氣不小，不少人專程來佛堂就為了吃這口面。半碗清湯裡放著一把拉麵，覆蓋數片千張，淋些許豬油，再撒上一把榨菜肉絲，飄著香氣的佛堂千張面出爐。📍興華千張麵館位於佛堂古街的興華千張麵館，是當地開得時間最長、人氣最旺的一間老店。店主周師傅做了二十多年的千張面，每天四點半起床開始和麵團、熬製配菜。“超過四小時的麵糰我就不會再用”，周師傅秉持著這一做面原則，難怪能這麼多年口碑屹立不倒。浙遊君強烈推薦大家點份雞爪，義烏幾乎每家麵館都有雞爪，軟糯脫骨真的能一口吃五個。地址：浙江省金華市義烏市建設中路99號/ 粉幹 /義烏的拉麵好吃，但浙遊君卻更愛粉幹。比起拉麵，粉幹更入味，無論是做湯還是醬伴都超好吃。如果將面換成粉幹，浙遊君能吃兩碗。📍鴻源牛肉館
@Miss不一
這應該算是義烏最早火的一間牛肉館，人氣很旺而且多年來口碑一直沒怎麼變，推薦去總店。
這裡的牛肉粉幹超好吃，料很足牛肉很多，粉幹又細又入味。
店裡的招牌牛油拌飯也是必點，牛腩和酸菜在碗底，加上香菜一攪拌無敵。烤串也超好吃，緊實惹味，不過晚上才有哦。
地址：大陳鎮鎮中南路73號
/ 東河肉餅 /
東河肉餅見證了義烏的發展，留住了專屬於這個城市的鄉味。
東河肉餅其實就是一塊蔥肉餅，手工捏出薄薄的餅皮，融合綠色的蔥末、粉色的肉末，再抹點豬油入鍋翻轉煎至金黃，熱燙鮮香的餅讓人直咽口水。
這應該算是義烏最早火的一間牛肉館，人氣很旺而且多年來口碑一直沒怎麼變，推薦去總店。這裡的牛肉粉幹超好吃，料很足牛肉很多，粉幹又細又入味。店裡的招牌牛油拌飯也是必點，牛腩和酸菜在碗底，加上香菜一攪拌無敵。烤串也超好吃，緊實惹味，不過晚上才有哦。地址：大陳鎮鎮中南路73號/ 東河肉餅 /東河肉餅見證了義烏的發展，留住了專屬於這個城市的鄉味。東河肉餅其實就是一塊蔥肉餅，手工捏出薄薄的餅皮，融合綠色的蔥末、粉色的肉末，再抹點豬油入鍋翻轉煎至金黃，熱燙鮮香的餅讓人直咽口水。
@liz-1118
當地人特意開車跑到東河村買沓肉餅是常有的事，這是義烏才能嚐到味道，外頭都不正宗。
雖然東河肉餅薄如蟬翼，但心意與情懷卻厚重如山。
tips：東河村街頭巷尾的小攤小店就能買到
/ 豆皮素包 /
做豆皮 @浙江新聞客戶端
一張上好豆皮，包裹著滷水豆腐，再配上切碎的蘿蔔、馬蘭頭等時令蔬菜，現包現烤現吃，香軟又清爽。
好吃的豆皮素包，關鍵在於一張豆皮。而義烏豆皮做最好的是赤岸鎮朱店村，架起幾口大鍋，熬煮豆漿製成豆皮，滑膩如脂輕薄如紙。
豆皮素包裹好後用油炸成金黃色，外脆裡嫩夾著豆香和蔬菜香，只有在義烏才能吃到的味道。
03它是蜜罐里長大的城市每一口都是甜甜的
在義烏，你不得不品嚐的是那份流傳了400年的甜蜜——義烏紅糖。每個義烏人都有著關於紅糖的甜蜜記憶。
義烏用糖蔗加工紅糖已經有三百多年曆史，從清朝就開始了。後來用紅糖製成的各種小吃便成為了義烏獨一無二的標誌。
/ 紅糖麻花 /
在義烏，你不得不品嚐的是那份流傳了400年的甜蜜——義烏紅糖。每個義烏人都有著關於紅糖的甜蜜記憶。義烏用糖蔗加工紅糖已經有三百多年曆史，從清朝就開始了。後來用紅糖製成的各種小吃便成為了義烏獨一無二的標誌。/ 紅糖麻花 /
@物道
紅糖麻花是當地人人都愛的小吃！
在剛油炸好麻花上澆上一大勺新鮮煉製的紅糖，每根麻花都被紅糖均勻包裹，看著就特別誘人。
一口咬下帶著絲絲熱氣的紅糖麻花，滿嘴酥脆，甜甜的紅糖還能拉出絲來，這就像江南版的拔絲菜嘛！讓人滿心歡喜！
/ 擇子豆腐 /
@金華購
@Iamnotalier
如果沒了擇子豆腐，義烏人的夏天就不會完整。擇子豆腐是義烏夏日必備的消暑良品。
擇子豆腐是用一種橡果磨粉沉澱製成，有點像廣東的涼粉。
冰冰涼的擇子豆腐澆上一勺紅糖湯，清甜解膩，夏天能連吃兩碗。
/ 糖洋 /
糖洋是一種糕點，用大米融合紅糖、茴香、薄荷等加水調成米漿，再上籠蒸熟而成。
最受歡迎的是紅糖糖洋，入口甜甜的涼涼的，夏日超解暑。
有些店家還會將糖洋做出很多花樣，抹茶味的很Q彈，黑米味的很糯，三層話梅乾夾心的酸甜開胃。
推薦店鋪：📍何氏糖洋廿三里菜市場078號攤位
糖洋是一種糕點，用大米融合紅糖、茴香、薄荷等加水調成米漿，再上籠蒸熟而成。最受歡迎的是紅糖糖洋，入口甜甜的涼涼的，夏日超解暑。有些店家還會將糖洋做出很多花樣，抹茶味的很Q彈，黑米味的很糯，三層話梅乾夾心的酸甜開胃。推薦店鋪：📍何氏糖洋廿三里菜市場078號攤位
@spring4282000
義烏這座小城，大概是江南最不循規蹈矩的城市了。
魔幻又傳統，包容且大度，為了地道的中東美食，為了那口千張面和東河肉餅，它也絕對值得你去一趟。
地址合集：
阿勒頗燒烤：賓王路文化廣場104號貝迪餐廳：稠州北路479號蘇坦餐廳：稠城街道稠州北路475號（賓王路）興華千張麵館：浙江省金華市義烏市建設中路99號鴻源牛肉館（大陳總店）：大陳鎮鎮中南路73號何氏糖洋：廿三里菜市場078號攤位
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