@淮北人 部隊芝士火鍋的做法

用料

主料

• 年糕1袋
• 方便麵1包
• 平菇1小朵
• 金針菇1小把
• 豆腐1塊
• 香菇3個
• 西葫蘆1個
• 火腿1/2個
• 魚糕2片

輔料

• 鹽適量
• 黃豆芽1小把
• 蟹棒適量
• 牛肉卷適量
• 海帶絲適量
• 韓國泡菜適量
• 韓國辣椒醬2勺
• 香油幾滴
• 雞粉1/2勺
• 胡椒粉1/4小勺
• 甜不辣2片

部隊芝士火鍋的做法

1.

準備材料。豆腐切塊，平菇洗淨撕條，香菇切片，西葫蘆切片，海帶絲泡軟，火腿切片

2.

鍋里加入水、海帶絲，煮10分鐘

3.

放入平菇、香菇、金針菇，煮5分鐘至蘑菇變軟

4.

再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分鐘入味

5.

依次放入火腿、魚糕、甜不辣、蟹棒煮開

6.

放入辣椒醬，煮10至15分鐘

7.

依次放入西葫蘆

8.

再加入方便麵、芝士年糕，煮3分鐘

9.

放入牛肉卷，煮至肉卷熟。（芝士年糕不能煮太久）。放入鹽、香油、雞粉、胡椒粉調味，就可以關火了

部隊芝士火鍋成品圖

烹飪技巧

1、可以根據自己喜歡的加入肉與蔬菜；2、先煮海帶，湯會很鮮哦；3、要依次放入不容易入味的菜，最後放入拉麵、牛肉卷之類的容易熟的材料。