中國甘肅網4月20日訊據定西日報報道 (通訊員馬海霞 嚴欣)為認真做好春季開學後學校食品安全監管工作,有效保障復學復課後廣大師生“舌尖”安全,岷縣多措並舉全力打好校園食品安全“組合拳”。
為提高學校疫情防控的精準性,該縣堅持分區分級管理的原則,通過召開全縣學校食堂疫情防控和春季校園食品安全工作會議,對學校食堂從業人員進行疫情防控知識培訓和食品安全教育,通過摸排返崗食品從業人員行程追溯和健康監測等措施,為全縣復學復課做足了準備。
在保障工作中,該縣嚴格落實從業人員健康管理和晨檢制度,建立返崗員工健康記錄,確保食堂員工健康上崗。全力推進落實“互聯網+明廚亮灶”工程。建立健全食品原材料採購渠道可追溯制度,確保任何食材來源可溯、去向可查。採取錯時、錯峰、分散就餐模式,排隊取餐間隔1米,有效避免扎堆就餐,確保就餐安全。開展專項檢查,對學校食堂及校園周邊食品經營戶進行全覆蓋檢查。截至目前,專項檢查共出動執法人員866人次,檢查學校食堂及校園周邊食品經營戶156家,規範指導49家。
同時,該縣建立完善聯動聯查、行政銜接工作機制,持續推進學校“互聯網+明廚亮灶”建設。截至目前,全縣學校食堂“互聯網+明廚亮灶”安裝率達92%。全面推進文明餐桌行動,倡導採用分餐或自助用餐形式,大力推行“六項承諾”,嚴禁加工、貯存、食用野生動物或未經檢疫的動物及其製品,提高師生文明用餐意識。全面履行校長、家長陪餐制,及時發現和解決用餐過程中存在的問題,形成了校園食品安全社會共治的良好局面。
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