生活在汕尾，每天都少不了吃上汕尾的地道日常美食，有些雖是汕尾傳統小吃，卻是一日三餐裡都會吃到的正餐，早餐、午餐、宵夜來一份特管飽。如果自己製作也是很方便，不信就來瞧瞧！
汕尾日常美食之雞蛋腸粉
雞蛋是腸粉汕尾的傳統小吃，早在清代末期，街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲，其中雞蛋腸粉尤為普通。好的腸粉晶瑩剔透、Q彈不粘牙，皮薄而不破，醬汁鮮美濃香。
雞蛋腸粉材料：腸粉，雞蛋，油，醬油，蔥，麻油
雞蛋腸粉做法：
腸粉加適量清水調成流動的糊
鐵盤放在鍋裡蒸熱，刷上油
倒入粉漿，雞蛋液，撒上蔥花
熱水上鍋蒸，蒸至透明拿出
用刮板把腸粉刮下來，淋上醬油，淋上麻油即可
汕尾日常美食之小米（薯粉餃）
小米（薯粉餃）是汕尾最具特色的美食之一。餃皮由薯粉做成，晶瑩剔透有彈性，肉餡由豬肉和鐵補呼（大地魚乾粉）做成，鮮味濃郁，回味留香，如果能配上自制的汕尾辣椒醬，簡直堪稱人間極品美食。如果沒有自制辣椒，可以淋上醬油或蠔油，但小編感覺蘸醬油的味道沒有點辣椒的好吃。
薯粉餃（小米）材料：鐵補烀、番薯粉、五花肉，油，鹽，醬油
薯粉餃（小米）做法：
番薯粉過篩，過完篩後加開水慢慢攪拌
揉成麵糰，蓋上溼布醒一會，準備肉餡
將五花肉切成肉末，加點鹽和雞粉調味，再加入大地魚乾粉
揪出一塊塊小麵糰，弄成餃皮，包肉餡包裹起來即可
將包好的薯粉餃子放上蒸鍋，10分鐘左右就好了(上汽了才放）
蒸熟後趁熱吃，點上自制的汕尾辣椒
汕尾日常美食之菜茶
菜茶混雜了多種材料，味道非常特別。過去的菜茶,其實就如其名一樣，是菜和茶的組裝品，但隨著生活水平的提高，"茶"就被豬骨湯所替代了，但也只是換湯不換藥，所以名字也就依了傳統。雖稱為「茶」，卻極有口感，是將多種切碎的食物如干魷魚、蝦乾、叉燒、臘腸、菜、炒米等放入碗內，再倒入茶，立即成為一碗簡單、美味又飽肚的美食。
菜茶材料：切碎的菠菜、白菜、芹菜、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菜、粉絲，香菇、鮮蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚乾、豬肉、炒米、花生、胡椒粉等
菜茶做法：
豬骨頭熬上幾鍋上湯
把切碎的各種蔬菜熱火炒熟
把粉絲浸撈
香菇、鮮蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚乾、豬肉塊等爆香
然後食材再混合，備上碗
泡上熱湯，上面再撒上炒米、花生、胡椒粉等
香噴噴的菜茶就這樣做出來了
汕尾日常美食之菜包粿
現今人們的生活節奏加快，一般都沒有時間做午飯。家鄉的一些風味小吃更成了人們午餐的最佳選擇，“菜包粿”便是這其中的佼佼者，其美味豐富口感深受大家喜愛。
菜包粿材料：粘米粉，蔬菜，五香肉，蝦米，花生米、香菇
菜包粿做法：
以適量的開水衝進粘米粉，翻搓成泥條狀，捻成圓餅形的“粿坯”
把粿坯放在左手心，右手握粿躪在粿坯上作360度旋轉，蹂壓成薄薄的凹狀體
包上富有地方風味的菜（椰菜、綠豆芽、沙葛、芹菜、蒜、肉丁、魷脯、蝦乾、花生仁、大地魚粉等）
包好放進鐵鍋，用猛火蒸熟
汕尾日常美食之薄餅
汕尾薄餅是汕尾知名的特色小吃，過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山拜祖，拜完祖回家之後， 人們都會用薄餅作為午餐，現在已成為日常可吃的小吃。
薄餅材料：薄餅皮，豆芽等蔬菜，五香肉，蝦米，臘肉、鹽
薄餅做法：
把豆芽、芹菜、蒜、蔥等炒熟盛起
再把鮮墨魚、豬肉、臘腸、蝦肉等炒熟
加入適量的生油、鹽、調味精、汕尾味王“鐵脯烀”等
再把蔬菜、海味、肉、調味料全部混合在一起炒熱盛起做內餡
根據需要用到幾塊薄餅皮包上就可以吃了
要做甜的話
就可以用白糖、遮浪馬仔、芝麻、豆酥、貢糖等做內餡
包上薄餅皮
在以前
無論是鹹還是甜的薄餅都沒那麼多好的內餡
鹹的主要是一些蔬菜、肉之類
甜的主要是一些遮浪馬仔、豆酥、貢糖之類
沒有像現在的薄餅有那麼多樣化的內餡，不過也同樣吸引人，成為流傳至今的美食
這些日常美食全是汕尾人最喜歡吃的，大家嘴裡經常唸叨著，也時時吃上一份。對汕尾美食的熱愛也讓汕尾人感到十分自豪，一和別人說起，總是可以介紹不停。你也喜歡嗎？你最喜歡哪個日常美食，評論區告訴我們哦！
