文/阿宏
鄉情是一種味道，恰好鎖住歲月的痕跡。
果實是植物的種子，裡面有植物一年孕育出來的營養，就這樣水果變成了我們補充營養的一種途徑。也是為了傳播種子每種果實都有不同的味道，很多美妙的味道成了我們的解饞必備味道。美中不足的是有些果實很美味，但實在很難清洗，這讓現在愛乾淨的我們情何以堪。
這些水果都很髒，平常都洗錯了，為了健康收藏了！
楊梅
馬上就到楊梅成熟的季節了，早熟一些的品種已經開始在四月下旬開始嚐鮮。在難洗乾淨的水果中楊梅絕對是讓人狂抓的，楊梅沒有果皮，美味的果肉直接暴露在外，小小的縫隙中總是藏著一些叫不上名字的小動物“安營紮寨”。如果不好好清洗一下，一口下去總會給你一些驚喜。
買的楊梅不要著急吃，更不要著急的放入冰箱冷藏，如果直接放入冰箱冷藏，就會把小蟲子凍死在果肉裡面，雖然說這樣會增加些蛋白質，但終歸會給人留下心理陰影。正確的做法是把買來的楊梅先泡到鹽水裡，果蟲會受到鹽水的刺激，自己跑出來，這樣就達到清洗的效果，然後再換清水沖洗乾淨，該冷藏冷就藏該吃就吃。
草莓
草莓是一種自帶話題的水果，所以要且吃且珍惜。草莓絕對是個搶手水果，無論從味道還是從色澤上講，都是很多人的最愛。很多時候我們是去草莓園摘了，然後拿清水過一下就開始吃，理由是大棚裡面不會有蟲比較乾淨。其實很多事實已經說明並不是你認為的那樣，如果說那種野生的草莓裡面會有一些寄生蟲或者表面的塵土的話，那麼大棚人工種植的草莓，表面會有一些大腸桿菌和一些農藥殘留，這兩樣東西不是拿清水就可以直接沖洗掉的。
清洗草莓其實並不太難，但是一定要記住，不要把草莓的地蒂去掉，不然細菌會很容易跑到草莓果肉內部。清洗時一般採用鹼水或者鹽水就可以清洗掉，當然鹼水我們採用淘米水就可以，把草莓放在淘米水或者淡鹽水中浸泡5~8分鐘，然後就可以用清水衝乾淨即可。
毛桃
那種很小很甜的毛桃已經很少看得見了，在農村倒是挺常見的，現在買到的都是比較大的那種，味道自然少了幾分。無論哪一種毛桃都有一個共同的特點，就是表面有很多桃毛，裡面不但有很多灰塵，還有眾多的細菌在裡面群魔亂舞。對於食者來說桃毛真的是很討厭的東西，粘到皮膚上會有奇癢的感覺，除了小時候經常捉弄人以外沒有任何好處，還很難清洗掉。
很多人也是用鹽水去清洗，當然肯定是能洗乾淨的，但是有一個問題，就是鹽水的濃度很容易讓毛桃的果膠損失。那麼我們就採用另外一種東西“小蘇打”，稍微泡一會兒，然後一搓就掉。
桑葚
桑葚這屬於那種嬌生慣養的水果，成熟之後表皮很容易破，很多時候買了桑葚，只要攜帶不小心，還沒回到家就變成了果汁。如果你恰好穿個白襯衫，說不好就給你染成有紫色小花朵的花襯衫。同樣清洗桑葚並不是一件簡單的活，用力過猛也會變成果汁，表面的農殘會隨機侵入果肉。
清洗分三步，首先用水輕輕的衝去表面的塵土，為了不變成果汁，動作一定要輕；然後換盆水再加一勺鹽，溶解後放入桑葚，起到一個殺菌的作用，同樣也會清理掉很多蟲卵，不要以為事已經幹完了，接著還有一步；再換一盆水，放入桑葚之後稍微放些麵粉，做一次輕揉，那些縫隙中的髒物才能出來，接下來你要想把它變成果汁或者直接吃都可以。
葡萄
吃葡萄不吐葡萄皮，大家都這麼說，那麼既然不吐葡萄皮就要洗乾淨。細心的朋友可能會發現葡萄上有很多白霜，很難用清水沖洗掉，這並不是葡萄天然的的東西，所以還是洗掉為妙。做法極為簡單，在清洗的時候撒一些麵粉，然後輕輕一搓就掉，有時間就這麼神奇。
至於其他水果清洗起來還是比較方便的，有人說蘋果表面有一層蠟，其實這個倒不必驚慌，蘋果為了保護自己，本來就有一層果蠟，這很正常。
這裡我大概總結了一下：
淘米水：草莓、楊梅等
麵粉水：葡萄、無花果、枇杷、杏等。
食用鹼水：櫻桃、金桔、李子、山楂、棗、桃子等。
鹽水：蘋果、梨、桑葚、菠蘿等。
我吃過的水果大概有這麼多，都分享給大家，大家有什麼妙招同樣也分享出來，讓我們的生活更加的健康。洗了這麼多年水果，原來洗法都錯了，為了健康趕緊糾正。
分享是種美德，關注是一種緣分，分享收藏本文讓更多的人吃到美味！
