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在我們媽媽爸爸那個年代裡，生活物質中只求有得吃就不錯了，甚至可以說只要不是毒藥他們都能吃進去，只因為不要餓肚子就行！在我們那個小時候年代裡，我們對吃的似乎有著更高的要求，要求吃得飽飽的，不要以前爸爸媽媽那個年代的樹皮呀、米粳之類的，要的是白花花的米飯！可縱觀現在這一代人，就不是吃飽那麼簡單了，要求吃得健康！吃得享受！吃得放心！吃得營養才是年青一代對吃的追求，他們認為這是對吃得尊重。
我們會發現胖的人越來越多，也就是說再怎麼樣吃得健康營養都是不管用的，只要你胖了，那麼胖就會帶來很多慢性疾病，超負荷地運載身體，就容易給心臟、肝臟和腎臟帶來壓力！其中各種疾病相信大家都略知一二的，那麼減肥也成為當代人急需解決的一件事了，減肥有分很多種，常見的就是通過運動進行減肥，很多人工作都忙得不可開交，壓根沒機會去運動，那麼就出現了食療減肥法！
食療減肥法其實說白了就是通過吃些易消化少脂肪和少碳水化合物之類的食物，那麼微玲這邊簡單分享一個美食——涼拌青瓜
青瓜具有清熱解毒、減肥強體、健腦安神等功效
食材準備
1條青瓜、白醋30克、鹽10克、生抽10克、小米椒2顆、蒜末15克
具體制作
1、青瓜洗淨後用刀拍碎，切成約3釐米長，方便入味，裝盤備用。
2、小米椒和香菜切碎，裝盤備用。
2、將切好的青瓜放入盆裡後放10克鹽進去進行翻拌均勻，靜等2分鐘。
3、將乾澀的水分倒出來，記得用涼開水沖洗一下喔！
4、放入小米椒末、蒜末、香菜末、白醋、生抽，努力翻拌均勻！
提示小貼衛:
1、沒有白醋可以用米醋或者是香醋代替都可以的！
2、放鹽的原因就是為了讓青瓜醃出乾澀的水分，好不好吃就看這一點啦！
3、有些牌子的生抽是比較淡或者是鹹，一定要適量加喔！畢竟合自己的口味才是最重要的。
結語:看起來是不是很有食慾呢？涼拌青瓜既能減肥又可以滿足自己吃涼拌菜的慾望，簡直是一舉兩得呀！
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