“春花秋月何時了 啤酒髒腰小燒烤”。啤酒走入我們的日常生活已經有了非常長久的歷史，其中，百年品牌青島啤酒（600600.SH）更是成為了消費者心中的“國民啤酒”。
不過，近年來我國啤酒產量逐年下降，2013年產量為4982.79萬千升，2017年下滑至4401萬千升，2018年則為3812.20萬千升，同比下滑了13.4%。
與此同時，我國啤酒市場總消費量在2013年達到539.4億升後便開始下滑，2018年啤酒市場總消費量降至488億升(包括大量小型區域性啤酒釀造商)。
據中國啤酒網統計，2020年前11個月，中國規模以上啤酒企業產量同比下降6.45%至3201.15萬千升。第四季通常為啤酒消費淡季，整體來看恐怕難以扭轉跌勢。
而行業的變化在青島啤酒的業績表現中也有顯現，根據財報數據，2013年青島啤酒的營業收入和淨利潤分別為283億元、19.8億元，而到了2019年，其營收和淨利則分別為279.8億元、19.3億元，下滑明顯。
中商產業研究院數據顯示，青島啤酒的市場份額從2013年的15.4%到2018年16.4%，僅增長了1個百分點。而其競爭對手雪花則增長了2.8個百分點，百威增長3.3個百分點。
青島啤酒的增長似乎遭遇了瓶頸，國內市場的競爭格局多年沒出現什麼大的變化。
2020年前三季度，青島啤酒實現營業收入人民幣244.2億元，比上年同期減少1.91%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤人民幣29.8億元，同比增長15.17%。
據悉，目前青島啤酒的營收規模是百威英博營收規模的十分之一。
值得注意的是，2020年前三季度青島啤酒收到政府補貼高達4.1億元，而除去政府補貼和稅務減免，青島啤酒的淨利潤就會大打折扣。
眼看離“天花板”越來越近，進行產品結構升級，探尋高端化啤酒市場成為了青島啤酒戰略佈局的重點，可實施起來真的容易嗎？
目前，國內高端啤酒市場仍被外資品牌牢牢佔據，百威旗下品牌百威和科羅娜分別是中國銷量第一的高端啤酒品牌和超高端啤酒品牌。
數據顯示，2019年，百威在高端啤酒市場的份額高達46.6%，青島啤酒雖然排名第二，不過僅佔據14.4%的市場份額，國產份額整體佔比則不到40%。
而除了高端化戰略以外，青島啤酒董事長黃克興還在“2020亞布力論壇夏季高峰會”上表示，青島啤酒收購雀巢中國水業務啟動第二個賽道。
不過，市場對青島啤酒收購雀巢中國水業務似乎並不看好，有業內人士稱這條賽道是相對狹窄的。公開數據顯示，2019年中國瓶裝水市場，按銷量計算，雀巢中國旗下雲南大山以1.3%排名第8位；優活排名第11位，佔比僅有0.4%。在瓶裝水市場激烈的競爭賽道中難免受到擠壓，趕上農夫山泉、百歲山、怡寶等品牌更是難上加難。
青島啤酒的突破口到底有沒有找對呢？還需要看其後續的表現。（中訪網出品）
