這4道山東菜請記好，道道精品，色香俱全，令人回味無窮

一方水土養育一方人。一方飲食必定是一座城市裡幾代人心心念念，傳延的鄉愁的味道。

今天小編就來跟大家說說咱們山東的美食，下面這4道山東菜請記好，道道精品，色香俱全，令人回味無窮，一起來看看你吃過幾個？

1.德州扒雞

德州扒雞歷史悠久，而且也是魯菜的經典之作。肉嫩味純，雞肉都是做到了脫骨的狀態，純香可口，而且連造型都是一樣的，爪子塞進肚子，金黃金黃的臥在那裡，看著都會流口水，在小編心裡，德州扒雞絕對是全國範圍內最好吃的扒雞了。

2.糖醋鯉魚

糖醋鯉魚 是一道以鯉魚為主料的美食，色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美。當你品嚐第一口時，你會感受到糖醋魚外層香脆，並且伴有著酸味和甜味。然後，便嚐到肥美的肉。除此之外，其造型也是非常精巧。魚尾翹起，大有鯉魚跳龍門的造型，寓意非常美好。

3.四喜丸子

四喜寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，一般作為壓軸菜，以取吉祥之意。以豬肉餡，雞蛋，蔥花為主料，限做四個。這四個肉丸色、香、味、形俱佳，色澤金黃，鮮鹹酥嫩。

4.九轉大腸

一道經典傳統魯菜。清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店主首創。將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。成菜後，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。棗莊辣子雞：是棗莊當地名吃之一，是當地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最後一道菜上辣子雞，所以來棗莊吃飯，看到棗莊辣子雞上來了，就說明菜已經上齊了。棗莊辣子雞色豔味重，嫩雞肉加大量新鮮辣椒、醬油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的獨特風味。

這4道經典美味的山東美食，你吃過幾道？最喜歡哪道呢？歡迎留言評論分享~