北京商報訊（記者陶鳳 劉瀚琳）4月22日，在北京市新冠肺炎疫情防控發佈會上，市商務局二級巡視員王洪存介紹北京市生活必需品供應保障工作的情況。據監測，目前全市蔬菜、豬肉等主要生活必需品市場貨源充足、供應穩定，白條豬肉零售價格周環比下降。
監測數據顯示，最近一週，北京市蔬菜價格周環比下滑。新發地蔬菜日均上市量為1898.9萬公斤、加權平均批發價2.37元/公斤，周環比基本持平。52家社區菜市場26種蔬菜平均零售價6.51元/公斤，周環比下降2%；7家新模式蔬菜直營直供菜店和蔬菜直通車26種蔬菜平均零售價5.34元/公斤，周環比下降1.3%。
白條豬肉價格也在逐週迴落。在商務局監測的7家主要批發市場中，白條豬日均交易量達4028頭，周環比增加1.54%。超市豬肉零售價64.58元/公斤，周環比下降0.8%；社區菜市場豬肉零售價59.01元/公斤，周環比下降0.6%。
據北京新發地統計數據顯示，4月11日至17日間，新發地市場白條豬的價格小幅調整，在周前期有所上漲，周後期明顯回落。截至4月17日，新發地市場白條豬批發平均價是19.38元/斤，較4月10日的19.63元/斤下降1.27%；較3月17日的21.75元/斤下降10.90%。
關於豬肉價格走勢，北京新發地市場相關負責人分析指出，3月中旬以後，肉價波動下行，原因主要是毛豬積壓嚴重、需求還沒有完全恢復，對後期價格的預期降溫。此前積壓在圈中壓欄時間過長，大體型的白條豬在上市量中的佔比居高不下，在隨後的一段時間內，白條豬價格波動下行是後期肉價走勢的“大勢”。
王洪存介紹，為保障疫情期間生活必需品供應平穩，全市建立了全方位監測網絡。在原有日常監測體系的基礎上，向本市7家一級批發市場及22家重點連鎖超市、便利店和電商企業派駐駐場員，80個店長每日第一時間上報市場動態，每日各區商務局上報信息，一級二級市場每天報告情況，藉助12345每天瞭解社會反映等，及時掌握市場第一手信息。
同時，制定補貨保障機制。建立了兩個“點對點”監測補貨機制，通過市區聯動、政企聯動，保障生活必需品市場不斷貨、不抬價，以及斷貨時及時進行補貨。以“四環節、六要素”為抓手，打通“貨源地、一級市場、二級市場、社區菜店”4個環節，抓住“貨源、配送、倉儲、人員、信息、政策”6大要素，全力做好蔬菜、肉、蛋等重要生活必需品保供穩價。通過完善物流配送體系，建立應急運輸協調機制及應急車輛保障隊伍，保障省際運輸順暢，市內配送暢通。
在完善政府儲備制度方面，根據實際完善豐富儲備品種，將儲備品種由15種增加到18種，疫情期間增加了糧食、豬肉、方便麵、凍雞肉、速凍食品等生活必需品政府儲備。全面梳理主要生活必需品從源頭到終端的產、供、銷情況。結合市場供需、人流及天氣變化，動態調整儲備數量、輪換儲備品種，提高了儲備應急保障效能。
王洪存表示，下一步將繼續做好疫情防控常態化生活必需品市場保障工作，組織協調本市主要農產品流通企業加強產銷合作，組織貨源，保障生活必需品市場供應和價格穩定；指導相關企業按照疫情防控指引手冊抓好疫情防控；同時，針對疫情全球蔓延可能對我市生活必需品供應產生影響，調整生活必需品市場調控計劃，提高應急供應保障能力。
