這是一次奇妙的風味之旅，夢迴文昌，心底是解不開的濃濃鄉愁。
離不開的風土人情，所有的味道會留存在記憶最深處。
——李子
這是一段喚醒關於文昌記憶的美食文化之旅。
時間可以讓人淡忘掉很多東西，時間也可以留存記憶裡最難忘的味道。
對於我來說，文昌的全部記憶是我的母親在椰子樹下的老房子裡親手做的一頓美味的文昌雞和香沁入心的椰子飯……”新加坡籍海南文昌人 TAN Sunlan這樣說到她對文昌老家的情感記憶。六十年過去了，說及家鄉美食的時候，她的臉上洋溢著幸福的光芒。
當我們在鋪前、翁田、龍樓、清瀾、會文和重興等地，走街串巷找尋不同美食時，我們一次次被車窗外的風景所震撼，停車之處皆美景，正所謂優質食材必然源自山清水秀之地，文昌便是如此匯聚了美食與美景。有一次在品嚐美食之後，傍晚時分我們在八門灣的海邊駐足停留，晚風吹行舟，若隱若現的漁歌唱晚，讓我久久凝望眼前彷彿油畫一般的海上萬丈彩霞。
此時此刻，我不再是一名遊子久不至，或如同過客般淡漠，心情澎湃之際，我不禁一次次按下快門，將此情此景記錄於此，於心。海平線慢慢，慢慢地淹沒在靜靜的夜霾之中，我彷彿聞到了童年時光裡快樂的氣息。
美食是家的味道，也是遠離故鄉的遊子揮之不去的鄉愁。正如旅居香港多年的好友唐志峰先生所言“我最難忘傍晚時分母親喊著回家吃飯的聲音，飽含著溫暖，且充滿濃濃的愛”。
很多年前的一個夏日午後，我在龍樓的石頭公園拍攝風景，悶熱潮溼的天氣讓人疲憊不堪，坐在碩大的石頭上，喝一口冰凍的椰子水，這讓我覺得已經是最幸福的人生了。如今，我因為此書的採編工作重新探訪此處，感觸頗多。逃離都市的喧囂煩擾，我的內心變得寧靜且舒緩。
黃昏時分，一邊看著眼前如畫的風景，一邊品嚐當地久負盛名的“龍樓四寶”：海膽、鮑魚、龍蝦和海白 (貴妃蚌)，大海的氣息與海鮮之鮮美，交融在一起的美妙感覺，讓我們在不知不覺間領悟了交響樂的動人。那一刻，天地合而為一，所有的幸福滋味都在心裡留存。
美食與美景融為一體，還有那些淳樸的人情味，這就是我一直念念不忘的文昌之魅力吧！
文昌雞
雞糒（bèi）珍
團圓錦繡“全家福”
脆皮烤乳豬
“富貴圓腿”（“nóng腿”）裡的鄉愁
一口油香，紅燜老肥羊
甜蜜和美八寶粺
團圓文昌家宴
媽媽的味道，味濃情更濃
椰子脆餅
少時伴讀的椰子鹽
福祿壽——鄉味“三角留”
一方甜蜜，椰子糕
黏軟話椰香——文昌按粑
吉祥尊貴椰子船
“椰子餅”——椰心香如許
薏（憶）粑，思念與團圓
椰子奶凍的甜蜜假期
萬里故鄉情——錦山牛肉乾
吉祥煎堆
留香與傳承，綿甜鄉味重興赤燒
東閣粿仔
印象抱羅粉
龍樓四寶
鋪前馬鮫魚
會文石頭蟹
翁田湖心港海鮮
東閣鯔魚
沙港膏蟹
東閣沙蟲
不期而遇的香煎魷魚仔
好吃到夢裡的“螺 Shè”
趕海的味道
鋪前老街，讓人意亂情迷的糟粕醋
文南老街的一碗“望河粉”
“公仔橋”邊的彩虹櫻蛤
會文老街的“豬雜白粿湯”
文昌人，吃茶人生
來自瓊州的一封家書：信封餅
文昌臘腸，記憶滋味
幸福的信物：苙
糖貢
來源：海南食遊記
